Китайский чай традиционно считается одним из самых качественных: Китай — страна, которую часто называют родиной чая. В основном здесь предлагаются различные зелёные сорта с нежным вкусом, такие, как молочный улун или белый чай, но есть и весьма необычные чёрные — например, пуэр, продающийся в круглых прессованных «блинчиках» и имеющий «земляной» привкус.
Есть множество сортов этого вкусного и полезного напитка — но, к сожалению, есть и подделки, которые не имеют с оригинальными сортами из Китая ничего общего. Как отличить настоящий китайский чай от таких подделок? Расскажут эксперты из https://www.chaochay.ru/
Особенности настоящего пуэра
Заварка этого сорта продаётся в плитках, одной заварки хватает на несколько завариваний — у настоящего пуэра их может быть от 10 до 15, подделка же едва может продержаться 5-6 раз. В холодной воде он не заваривается, а поддельная продукция, если её опустить в такую воду, окрасит её.
Оригинал заваривается только в горячей — и даёт красный, чуть блестящий напиток. Настоящий пуэр купить можно в интернет-магазинах, закупающих продукцию непосредственно в Китае.
Как отличить настоящий улун
У оригинального улуна все листья в упаковке одного размера. Он отличается и ароматом, и цветом, всё это должно быть естественным. Если вы замечаете намёк на добавки или на листья разного размера — это уже подозрительно.
Оригинальный чай молочный улун купить можно по более высокой цене, чем контрафактную продукцию, которую продают под его видом. Но это подходящая цена для качественного и полезного напитка.
Белый чай: как найти настоящий китайский сорт
Белый — ещё один особый сорт чая, который отличается особенно светлым оттенком и нежным вкусом. Собирается ранней весной и только в определённые утренние часы. При обработке этот сорт подвергается самой слабой ферментации — отсюда и характерный цвет заварки, и узнаваемый аромат напитка.
Оригинальный белый чай будет бледно-жёлтым — никакого насыщенного жёлтого и тем более коричневых и красных оттенков быть не должно. Для его приготовления выбирают только верхние и самые молодые листья, они меньше по размеру, чем остальные, и это можно увидеть, рассмотрев заварку в пакете. Оригинальный белый чай купить сложно, он встречается редко, но есть магазины, где продаются только оригинальные сорта напитка.
Настоящий китайский чай можно найти в интернет-магазине ЧаоЧай. Здесь все сорта доставляются из Китая, где изготавливаются многие оригинальные сорта — белый, красный (известный у нас как чёрный), зелёный чай.
