В Интернете можно найти множество рецептов малосольных огурцов. Однако не всем и не всегда удается приготовить их так, чтобы они получились действительно вкусными и хрустящими. Мы нашли быстрый и необычный рецепт малосольных огурцов, где вам не понадобится обычная вода. При этом готовы они будут уже через сутки.
Рецептом малосольных огурцов поделилась в TikTok белоруска Юлия с 2 млн подписчиков. Менее чем за сутки ее видео набрало более 1,7 млн просмотров и почти 100 тыс. лайков.
Секрет ее «изумительных» огурцов в том, что их нужно залить не обычной водой, а… газированной. Также вам понадобятся:
- хрен;
- листья вишни;
- укроп;
- листья смородины;
- листья дуба (если есть);
- чеснок;
- лавровый лист.
Возьмите чистую трехлитровую банку (стерилизовать не нужно), положите туда зелень и нарезанный чеснок. Огурцы хорошо вымойте, отрежьте «попки».
«Банку плотно набиваем до конца, если не помещается — режем!», — посоветовала Юлия.
Далее на огурцы положите лавровый лист, около 5-6 горошка черного перца. Затем засыпьте в банку 3 столовые ложки простой соли.
«Не йодированной, не с минералами, ни розовой, ни гималайской», — отметила автор видео.
Залейте все газированной водой, но не «минералкой», подчеркнула белоруска. По ее словам, от минеральной получится «привкус».
Также Юлия посоветовала «периодически» подходить к огурцам и переворачивать банку «туда-сюда», чтобы соль хорошо растворилась.
По ее словам, через сутки огурцы «будут изумительными», а через трое «это будет что-то невероятное».
@yulia_osa #маласольные огурцы на газировке #огурцы ♬ оригинальный звук — Юлия
Ранее Телеграф публиковал более традиционный рецепт малосольных огурцов, но с несколькими нюансами. Он подойдет вам, если вы хотите получить хрустящий продукт, от которого не сводит скулы, а огурцы не расползаются в руках.
Как приготовить малосольные огурцы… без рассола? Будут готовы уже через несколько часов
Кроме того, вы можете попробовать приготовить сделать малосольные огурцы вообще без рассола. В отличие от традиционного способа, они будут готовы не через 3 дня, а уже через несколько часов. Говорят, приготовленные таким образом овощи не будут горчить.
