Хотите купить идеальную тыкву и приготовить из нее вкусное блюдо? Для того чтобы определить спелость тыквы, недостаточно просто посмотреть на нее. Поэтому стоит воспользоваться другим проверенным способом.
Зрелая тыква обладает сладковатым вкусом и хорошо сочетается с различными блюдами, даже с соленым. Из нее можно сделать вкусные супы, пироги, пюре и даже торты. Также тыква подойдет худеющим людям, которые так как в 100 г содержится всего 40 ккал.
Как же выбрать зрелую тыкву?
Существует быстрый метод, позволяющий в считанные секунды определить, что вы имеете дело с идеальной тыквой с большим количеством мякоти.
Для этого достаточно легонько постучать по плоду. Если вы услышите глухой звук, то это признак того, что овощ созрел и его можно смело покупать.
При выборе тыквы следует также обратить внимание на ее внешний вид. Очевидно, что самые качественные экземпляры не имеют пятен и трещин.
Вес тыквы должен быть пропорционален размеру овоща. Об этом можно судить, подняв ее вверх. Если внешний вид указывает на то, что тыква должна быть тяжелой, а при поднятии она оказывается тревожно легкой, то ее, конечно, лучше не брать.
Другая проблема — неправильная форма тыквы. В магазинах появляется все больше экземпляров в различных цветах. Необычные формы — это нормально, если на тыкве нет странных выпуклостей. А цвет плода должен быть интенсивным и ярким.
Как хранить тыкву?
Тыкву можно хранить несколько месяцев, если создать ей правильные условия. Так, овощ не любит температуры выше 15 и ниже 10 градусов.
Также она не должна находиться в месте, где слишком много солнечного света. Важно обеспечить доступ воздуха.
Овощ не следует помещать в холодильник, так как в этом случае он быстрее портится (гниет и теряет цвет).
Мало кто знает, что тыква пригодна для замораживания. Так она может храниться в морозильной камере до года.
Зачем есть тыкву?
Тыква является ценным источником витамина А и поэтому укрепляет орган зрения и иммунную систему.
В ней содержится значительное количество магния, кальция и калия, что делает ее идеальным овощем для людей с повышенным кровяным давлением и холестерином.
Кроме того, тыква содержит большое количество клетчатки, которая ускоряет работу пищеварительной системы, регулирует работу кишечника и предотвращает запоры.
