На Щучинской птицефабрике рассказали, что добавляют в корм курицам, чтобы желток был желтым
Директор Щучинской птицефабрики Андрей Красовский в интервью sb.by рассказал о работе предприятия и раскрыл секрет получения у кур-несушек яиц с действительно желтым желтком. Оказалось, вовсе необязательно в корма добавлять краситель.
По словам Красовского, на кормах предприятие не экономит:
«Разработали уникальную рецептуру без использования красителей. Секрет прост: для того чтобы желток был желтым, в рацион птицы добавляем больше кукурузы».
При этом директор не уточнил, какого цвета будет желток, если не добавлять в корм больше кукурузы.
Беларусь удвоила поставки яиц в Россию с начала 2024 года. Сколько миллионов уже отправили?
Также Красовский добавил, что единственный рынок сбыта Щучинской птицефабрики – отечественный:
«Можно, конечно, более выгодно продавать яйцо за границу, но мы считаем, что белорусы должны получать все самое лучшее».
[info_b]По информации руководителя, на нескольких площадках птицефабрики содержат около 90 тысяч голов птицы. Упор делают на племенного цыпленка. «Остановились на птице «кросса тетра». Он оказался не хуже, чем «хай-лайн», к тому же закупочная цена цыпленка в два раза ниже». В год фабрика, по словам директора, продает около 2,3 миллиона цыплят и 31 миллион пищевых яиц.[/info_b]
Чем оранжевые желтки отличаются от желтых, кроме цвета?
Все мы точно замечали, яичные желтки бывают разных цветов. Одни бледно-желтые, другие светло-оранжевые, третьи вообще темные. От чего это зависит?
Многие убеждены, что яйца с желтком одного цвета полезнее, чем другого. Так ли это? И причем здесь каротиноиды? Сразу скажем, что не порода курицы влияет на цвет желтка, а лишь ее меню.
Почему одни желтки оранжевые, а другие — желтые? Узнали, какие полезнее