Заправьте квашеную капусту этим «секретным» соусом. Что еще понадобится для идеального салата?

12.12.2023 08:44
Еда Полезно Редакция
Квашеная капуста — это очень полезный продукт. Она
Рецепт и фото: TikTok/oddaszfartucha

Квашеная капуста — это прекрасный гарнир к обеду или ужину. Он универсален и хорошо сочетается со многими блюдами. Но, чтобы внести разнообразие в рацион, попробуйте приготовить из этого продукта салат. Всего несколько ингредиентов и "секретная" заправка усилят ее вкус в несколько раз, а приготовление займет у вас всего несколько минут.

Квашеная капуста — это очень полезный продукт. Она является источником витаминов и минералов, таких как витамины С, К и В, кальций, железо и магний.

Также она способствует:

  • укреплению иммунной системы;
  • улучшению пищеварения;
  • снижению уровня холестерина.

Кроме того квашеная капуста содержит пробиотики, которые благотворно влияют на состояние кишечника и общее здоровье организма.

Отметим, что такая закуска не только полезная, но еще и очень вкусная. Она отлично подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, картофелю, блюдами из теста и не только.

Как приготовить салат из квашеной капусты?

Фото: TikTok/oddaszfartucha

Все, что вам нужно сделать, — это добавить красный лук, яблоко и петрушку, а также заправить капусту домашним салатным соусом.

Ингредиенты для салата:

  • 400 г квашеной капусты;
  • 1 яблоко;
  • 1 морковка
  • 1 красная луковица;
  • петрушка (по желанию).
Если ваша квашеная капуста уже с морковкой, то возьмите чуть больше продукта — около 500 грамм.

Ингредиенты для заправки:

  • растительное масло;
  • чайная ложка меда;
  • 2 чайные ложки французской горчицы (крупной);
  • щепотка свежемолотого черного перца;
  • щепотка соли;
  • немного яблочного уксуса (по желанию).

Способ приготовления:

С квашеной капусты слейте лишний сок. Лук очистите и нарежьте перьями. Морковку натрите ее на крупной терке и добавьте в салат. Яблоко нарежьте полосками, вырезав сердцевину. Аккуратно перемешайте все вместе.

В небольшой миске соедините ингредиенты для соуса. Влейте немного оливкового, подсолнечного или рапсового масла, затем добавьте мед, горчицу, свежемолотый перец и соль по вкусу. Кроме того, можно влить немного яблочного уксуса, но это необязательный шаг. Все тщательно перемешайте и вылейте в салат.

Фото: TikTok/oddaszfartucha

В завершение нарежьте горсть свежей петрушки и добавьте в миску с гарниром. Осталось только перемешать, и ваш вкусный салат из квашеной капусты готов к употреблению.

Он отлично сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Приятного аппетита!

Ранее Телеграф публиковал благоприятные дни для квашения капусты в декабре 2023 года.

Как вам новость?
Темы: