Кто из нас не любит бутерброды? Это простое, но такое вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. А что, если заменить обычное сливочное масло на намазку, которую называют "маслом богов"? Оно не только добавит оригинальности, но и подарит вашему блюду неповторимый вкус, а также обогатит его множеством питательных веществ. И самое главное — приготовить его можно всего за 5 минут (или меньше) прямо у себя дома!
Что такое «масло богов»?
«Масло богов» имеет гладкую текстуру и обладает многими полезными свойствами. Это более здоровая альтернатива классическому сливочному маслу, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Более того, вкус намазки можно менять по своему усмотрению — на чесночный, острый, соленый или кислый.
Делают «масло богов» из авокадо, которое сейчас продают во многих магазинах.
Как приготовить альтернативу сливочному маслу?
Сначала нужно разрезать авокадо пополам, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой.
Затем положите мякоть авокадо в блендер или кухонный комбайн. Взбейте его. Если у вас нет блендера или комбайна, просто раздавите мякоть авокадо вилкой или натрите на терке (если он не очень мягкий).
Потом добавьте к получившейся пасте следующие ингредиенты:
- лимонный сок
- соль;
- перец;
- чеснок (свежий или сухой).
По желанию можно добавить другие ароматизаторы, например свежую зелень, хлопья чили или другие специи. Не бойтесь экспериментировать.
Готовое «масло богов» можно намазать на хлеб и использовать для создания различных вкусовых комбинаций, добавляя яйца, холодную нарезку, овощи или сыр.
Кому нужно есть «масло богов»?
«Масло богов» следует включать в рацион людей, борющихся с высоким уровнем плохого холестерина.
Козырь авокадо — содержание в нем полезных жиров, в частности олеиновой кислоты. Это мононенасыщенный жир, оказывающий благотворное влияние на уровень холестерина. Повышая уровень хорошего холестерина (HDL) и снижая уровень плохого холестерина (LDL), авокадо способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, пишет Pysznosci.
Людям с нерегулярной работой кишечника и другими проблемами пищеварения также будет полезно «масло богов». Авокадо является источником клетчатки, которая играет ключевую роль в регулировании пищеварительных процессов и поддержании здоровья пищеварительной системы. Клетчатка способствует правильному функционированию кишечника, предотвращает запоры и помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Более того, продукты, богатые клетчаткой, позволяют дольше сохранять чувство сытости.
Авокадо — источник витаминов и минералов
«Масло богов» пополнит ваш рацион необходимыми витаминами и минералами. Авокадо содержит витамин Е — мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и защищает клетки от окислительного разрушения.
Он также является источником витамина К, который играет ключевую роль в свертывании крови и поддерживает здоровье костей, регулируя обмен кальция. Еще один витамин — это витамин С, который обладает свойствами, укрепляющими иммунную систему.
Не следует забывать и о содержании калия в авокадо. Этот важный минерал выполняет важную функцию в регуляции артериального давления, электролитного баланса и функционирования нервной системы.
Кому нельзя есть авокадо?
Авокадо может быть опасным для людей, страдающих аллергией на этот продукт.
Также, людям с с заболеваниями печени (гепатоз, холецистит), при проблемах с желчным пузырем, людям, имеющим аутоиммунные заболевания или низкий иммунитет, а также тем, кто страдает от ожирения или имеет повышенный аппетит, предупредили диетологи.
Как сделать сливочное масло дома за 10 минут?
Впрочем, если вы по каким-то причинах не захотели сделать пасту из авокадо, то вы можете приготовить дома и обычное сливочное масло. Это займет всего минут 10. При этом вы получите полностью натуральный продукт.
Для домашнего сливочного масла понадобится обычная стеклянная банка или пластмассовая бутылка. Подробнее читайте по ссылке.
