Хурма — достаточно популярная ягода, которая появляется на полках белорусских магазинов поздней осенью. Конечно, ее вкус бывает "вяжущий" и терпкий, но если купить хороший спелый экземляр, он порадует своим сладким нежным вкусом. При этом, некоторые утверждают, что есть плоды стоит особым образом, и тогда каждый кусочек будет буквально "таять во рту".
Хурма — это не только вкусная и ароматная ягода, в ней также есть множество витаминов и минералов. Что, в свою очередь, делает ее чрезвычайно полезным перекусом.
Чаще всего эти плоды выращивают в странах Азии, но также их культивируют в Италии и Бразилии.
Хурма богата огромным количеством витамина С и А. В ней также много бета-каротина, лютеина, ликопина, криптоксантина и зеаксантина. Кроме того, это прекрасный источник клетчатки. А еще ягода поддерживает иммунитет и является мощным антиоксидантом.
Подробнее о пользе хурмы мы писали ранее:
Как следует есть хурму?
Но как же нужно есть хурму, чтобы как следует насладиться ее уникальными качествами? Оказывается, как уверяют некоторые люди, вкус этого фрукта лучше всего проявляется в одном варианте.
Перед подачей на стол его советуют не только вымыть, но и очистить от кожуры. Затем просто разрежьте плоды на мелкие кусочки — и они будут «таять во рту». Также можно разрезать ягоду пополам и вычерпывать мякоть ложкой.
Хотя это скорее совет, чем инструкция. На самом деле, многое зависит от спелости хурмы. Если плод «вяжет» рот, то, скорее всего, он еще недозрел и от кожицы нужно избавляться. Именно в ней много дубильных веществ, которые отвечают за терпкость.
Также стоит чистить плоды, если вы после их употребления заметили тошноту и задержку стула.
Но если ягода сладкая и у вас нет никаких проблем, то и кожицу, разумеется, можно есть.
Впрочем, без шкурки можно прочувствовать всю прелесть вкуса нежной и мягкой хурмы. Кстати, многим он напоминает сочетание персика, абрикоса и сливы. А еще в ягодах нередко ощущают нотку очень спелого манго.
Кстати, ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Наталья Сычева сообщила, что хурма может быть опасной для здоровья. Особенно это касается маленьких детей и людей с определенной проблемой.
А еще вы можете почитать, как понять, что хурма не «вяжет», прямо в магазине или на рынке. Нужно обратить внимание лишь на три основных фактора:
- страну-производителя;
- сорт;
- внешний вид.
