Многие люди не могут представить себе утро без кофе .Этот напиток имеет множество поклонников не только за свои вкусовые качества, но и за свойства. Кофе дает большую дозу энергии, которая позволяет улучшить настроение и ритм дня. Но есть добавка, которая позволит получить еще больше пользы от напитка. Достаточно всего одной чайной ложки на кружку.
Речь идет о какао. Само по себе оно является источником ценных антиоксидантов и железа. Этот ингредиент также обладает противовоспалительными свойствами, снижает кровяное давление и уровень холестерина.
Но что будет, если добавить какао в кофе? Ученые из Университета Кларксона и Университета Джорджии провели исследования по изучению влияния такого сочетания на самочувствие.
Участники исследования получили возможность лично убедиться в том, сочетание кофеина и какао «прекрасно влияет на концентрацию внимания, уровень энергии и снижение утомляемости», передает Onet.
Исследованиt эффективности кофе с какао
Участников исследования разделил на четыре группы. Одна группа получала напиток, содержащий только какао, другая — какао с добавлением кофеина, третья — плацебо с добавлением ароматизаторов и красителей, четвертая — аналогичный напиток, только с добавлением кофеина.
Все добровольцы прошли серию 26-минутных тестов для оценки настроения, мотивации и внимания. Эти факторы оценивали один раз до подачи напитка, три раза после его употребления и еще раз через 48 часов.
Результаты тестов были следующими:
- испытуемые, употреблявшие какао, совершали меньше ошибок, причем с течением времени их количество уменьшалось;
- у испытуемых, употреблявших какао с кофеином, наблюдался более низкий уровень тревожности и нервозности по сравнению с добровольцами, употреблявшими только напиток с кофеином;
- испытуемые, употреблявшие какао с кофеином, демонстрировали большую точность и меньшее количество ошибок.
Ранее Телеграф писал об удивительном способе сделать кофе более мягким и бархатистым. Для этого нужно добавить особый (но не редкий) ингредиент.
