Сергей Бартош, который два месяца назад возглавил Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси, заявил о планах наладить производство элитных сыров в Беларуси. По его словам, в стране в будущем начнут производить сыры с голубой и белой плесенью. Однако, оказалось, что их уже выпускают в Беларуси, причём не какие-то мелкие частные компании или отдельно взятые фермеры, о которых знает лишь ограниченное число потребителей, а одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий страны.
Рассказывая о перспективных направлениях развития белорусской молочной отрасли в эфире гостелеканала СТВ, Сергей Бартош заявил о «новых видах продуктов», которые планируют освоить в Беларуси.
«У нас и сыры с белой плесенью планируется производить, и с голубой плесенью. Мы планируем открывать новые виды продуктов. Например, концентрат сывороточно-белковый. И это продукты будут для спортсменов. Востребован лактоферрин», — рассказал министр, оценив ёмкость рынка более чем в 400 млн долларов.
Однако, большинство названных министром продуктов никак нельзя назвать новыми — их производство в стране налажено как минимум год назад. Так, сывороточно-белковый концентрат производит Щучинский филиал ОАО «Молочный Мир», элитные сыры с той самой белой и голубой плесенью уже больше года выпускают на Молодечненском производственном участке предприятия «Минский молочный завод №1».
Действительно новым продуктом для белорусской молочной отрасли, из названных Сергеем Бартошем, является лактоферрин. Линию производства этого вещества, используемого не только в пищевой промышленности, но и в фармацевтике, медицине, спорте и косметологии, планировали открыть на базе Слуцкого сыродельного комбината. Однако пока, судя по отчётам местных чиновников, проект завис.
В целом, по словам Бартоша, белорусская «молочная отрасль не ощутила влияние санкций» и страна продолжила экспортные поставки. В числе уже отлаженных маршрутов поставок и тех, которые только рассматриваются как перспективные, министр назвал Китай, Кубу, Экваториальную Гвинею.
Напомним, Александр Лукашенко назначил Сергея Бартоша министром сельского хозяйства и продовольствия Беларуси 8 августа. До этого он работал инспектором по Гомельской области, а ещё ранее — председателем Березовского райисполкома.
