Зачем жарить мандарины на сковороде? Нашли 2 необычных зимних рецепта
Мандарины — это сочные и ароматные фрукты, которые, как правило, употребляют в свежем виде. Но что будет, если поджарить их? Этот необычный способ приготовления цитрусовых придаст им новые вкусовые нотки и разнообразит рацион в холодные зимние дни. Нашли 2 очень простых рецепта, которые точно могут порадовать вас и ваших близких.
Как поджарить мандарины?
Это оригинальное блюдо можно подавать как десерт или закуску. После обработки мандарины должны приобрести сладкий вкус и невероятный аромат.
Ингредиенты:
- мандарины — 4-5 шт.;
- сахар — 1 ст.л.;
- корица (по желанию) — 1 ч.л.;
- растительное масло для жарки — 1 ст.л.
[info_b]Отметим, что мандарины легко можно заменить клементинами, а корицу — любимыми специями, которые вы посчитаете подходящими для цитрусовых. Не бойтесь экспериментировать. [/info_b]
Способ приготовления:
Очистите мандарины от шкурки, постарайтесь снять как можно больше белой пленки. Разделите фрукты на дольки.
На сковороде разогрейте масло (на среднем огне). Растворите сахар.
Положите дольки мандарин на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. На этом этапе фрукты могут стать мягкими, поэтому переворачивайте их аккуратно.
В конце посыпьте мандарины корицей (если хотите) и перемешайте.
Подавать фрукты можно как теплыми, так и холодными. Сверху можно добавить немного меда.
Пирог с жареными мандаринами
Также с жареными мандаринами можно приготовить полноценный пирог. Понадобятся 3-4 плода (зависит от размера сковороды).
Ингредиенты для теста:
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 50 г.;
- ванилин — 1,5 г (пакетик);
- молоко — 100 мл.;
- растительное масло — 60 мл;
- мука — 160 г.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Для карамели:
- сливочное масло — 1 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
Способ приготовления
Очистите мандарины от шкурки и белой пленки (это обязательно, так как она может дать горечь). Разрежьте каждый плод (по экватору) на 2 части.
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и ванилин. Все хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло и снова размешайте. Затем молоко — и тоже перемешайте.
После этого осталось насыпать к смеси муку и разрыхлитель. Смешайте все до однородности.
На сковороде на маленьком или среднем огне растворите сливочное масло с сахаром. Затем выложите в получившуюся смесь половинки мандаринов (разрезанной стороной вниз). Оставьте фрукты на 2 минуты.
Затем залейте цитрусовые тестом, накройте все крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.
По истечение времени переверните пирог на другую сторону (сделать это можно с помощью тарелки) и готовьте еще 5 минут.
[link href=“https://www.tiktok.com/@super_rezepte?refer=embed” title=“@super_rezepte” target=“_blank” rel=“noopener”] @super_rezepte [/link] Вы когда-нибудь жарили мандарины?? Тесто: Яйцо - 1 шт Сахар - 50 гр Ванилин Молоко - 100 мл Раст.масло - 60 мл Мука - 160 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Карамель: Слив.масло - 1 ст.л. Сахар - 1 ст. . [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%8B?refer=embed” title=“мандарины” target=“_blank” rel=“noopener”] #мандарины [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B5%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B?refer=embed” title=“самыелучшиерецепты” target=“_blank” rel=“noopener”] #самыелучшиерецепты [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D1%85%D1%83%D0%B4%D0%B5%D0%B5%D0%BC%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE?refer=embed” title=“худеемвкусно” target=“_blank” rel=“noopener”] #худеемвкусно [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D0%B2%D0%B5%D1%81%D1%91%D0%BB%D0%B0%D1%8F%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F?refer=embed” title=“весёлаякухня” target=“_blank” rel=“noopener”] #весёлаякухня [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D1%8B%D0%B9%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82?refer=embed” title=“ленивыйрецепт” target=“_blank” rel=“noopener”] #ленивыйрецепт [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE?refer=embed” title=“быстроивкусно” target=“_blank” rel=“noopener”] #быстроивкусно [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/tag/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5?refer=embed” title=“тортнасковороде” target=“_blank” rel=“noopener”] #тортнасковороде [/link] [link href=“https://www.tiktok.com/music/оригинальный-звук-7298381723958643488?refer=embed” title=”♬ оригинальный звук - рецепты????” target=“_blank” rel=“noopener”] ♬ оригинальный звук - рецепты???? [/link]
Подойдут не все мандарины?
Будьте внимательными при выборе мандаринов. Ведь если купите кислые, все блюдо получится невкусным.
А на что смотреть в магазине? Есть 4 основных признака:
- внешний вид;
- запах;
- вес;
- страна происхождения.
Подробнее об этом Телеграф писал ранее.
Как выбрать вкусные и сладкие мандарины в магазине? Обратите внимание на эти 4 признака