Ажиотаж среди пользователей популярной видеоплатформы вызвал один из роликов, где мужчина купил молоко, которое по истечении срока годности "даже не скисло". Видео собрало 380 тысяч просмотров и около 800 комментариев. Как отреагировали белорусы?
По словам автора, купленное молоко «стояло в открытом виде больше двух недель».
«Срок прошёл, а оно даже не скисло. В чём прикол»? — подписал свой ролик пользователь Tik-Tok.
Мнения под видео разделились. Некоторые люди продукцию брестского производителя не одобрили, другие всё же встали на его защиту.
В ответ на комментарии о том, что в молоке одна «химия», какой-то «порошок» или «антибиотики», пользователи тоже нашлись что ответить.
«Как же интересно читать комментарии людей, которые не представляют, как вообще делаются молочные и мясные продукты, но так уверено говорят из чего и что там добавлено», — с долей экспертности написал один из мужчин.
«В 2024 году люди до сих пор не могут понять, что такое ультрапастеризованное молоко и почему оно не портится», — вторил другой.
Среди различных комментариев под роликом нашлись и те люди, кто испытывает ностальгию по былым временам и качеству.
«Раньше в Союзе молоко 2 дня постоит в холодильнике и начинает подкисать. А сейчас непонятно, что пьём и что едим», — с очевидной грустью написала одна из подписчиц.
На видео мужчина показал молоко «Брест-Литовск» ультрапастеризованное, 3.6%. Как правило, ультрапастеризованные продукты хранятся дольше, благодаря специальной технологии, которая «предполагает термическую обработку сырого молока в условиях абсолютной асептики (без доступа воздуха) в течение 2-3 секунд при температуре 137°C», рассказала главный технолог компании «Савушкин продукт» Татьяна Каташук.
После этого «молоко сразу же охлаждают до 4-5 °C и разливают в стерильную герметичную упаковку опять же без доступа воздуха».
По словам эксперта, готовом продукте «сохраняется большая часть всех водорастворимых витаминов B1, В6, В12, С, полиненасыщенных жирных кислот, лизина и цистина. Концентрация бета-каротина, а также витаминов А, D, В2, В3, РР, Н».
Правда, после вскрытия хранить ультрапастеризованное молоко специалисты советуют всего пару дней.
Ранее Телеграф писал, что в TikTok распространилось видео о белорусской сгущенке. Пользователь показал все разнообразие продукции Рогачевского МКК, среди которой, например, пакет сгущенки в 5 кг.
