Яичница-глазунья — это одно из самых популярных и любимых блюд, которое можно приготовить за считанные минуты. Однако, многие сталкиваются с проблемой — желток не получается достаточно жидким, а белок — слишком неаккуратным. Как же легко добиться наилучшего результата? Попробуйте этот нетривиальный способ.
Существует множество техник приготовления «идеального» яйца, и у большинства людей есть свой любимый рецепт яичницы или омлета.
Но недавно в социальных сетях стал популярным один из альтернативных способов, который называется «eggvelope», или «яйцеконверт», «яичный конверт».
Смысл в том, что сначала на сковороду льют белок, после кладут желток. А затем заворачивают все в конвертик.
Чтобы попробовать этот метод, вам понадобятся всего два кухонных инструмента:
- сковорода с антипригарным покрытием;
- шумовка (необязательно).
Как приготовить яйцеконверт? Инструкция и видео
С помощью шумовки отделите желток от белка (но это можно сделать и вручную). Затем нагрейте сковороду и добавьте немного масла.
Вылейте яичный белок на сковороду и распределяйте, пока не получится тонкий слой. Подождите немного, пока белок не схватится, и после выложите в центр яичный желток.
Аккуратно сложите яичный белок поверх желтка пальцами или палочками для еды. Белок нужно сложить вертикально, а затем горизонтально, чтобы получился конвертик.
Переверните конвертик, чтобы он обжарился с обеих сторон.
Видео с техникой приготовления опубликовали Sunny Cuisine в TikTok, и с тех пор он разошелся по социальным сетям.
@sunnycusine #delicacies #eggchallenge #food ♬ What If (I Told You I Like You) — Johnny Orlando & Mackenzie Ziegler
Например, в Twitter аккаунт @HowThingsWork_., ролик собрал уже более 19 миллионов просмотров.
Загрузка Твиттера.
Ранее Телеграф писал, что яйца богаты белком и целым рядом питательных веществ, к тому же они вкусны. Кроме того, их можно подавать в самых разных вариантах, так что они быстро не надоедают. Однако польза яиц для здоровья зависит от способа приготовления. Мы часто варим яйца, но в какой форме лучше — вкрутую или всмятку?
