Итальянский портал Eroica Fenice решил познакомить своих читателей с Беларусью и белорусской кухней в частности. Вышли не совсем традиционные рассказы о наших блюдах.
Для своей статьи Eroica Fenice выбрал три блюда и один напиток: драники, колдуны, маковый рулет и кисель.
«Драники — блины с картофелем, луком и специями, которые являются основой белорусской кухни и очень популярны по всей стране, поскольку считаются важным элементом домашней традиции», — написали в статье.
Далее — о гарнирах к ним. Это, конечно, привычная всем сметана, которая почему-то придает драникам «бодрящий вкус».
Кроме сметаны, к драникам в Беларуси, как отметили в материале, добавляют необычный соус. «Однако их также принято подавать с вареньем и фруктовыми джемами, такими как яблочный и сливовый, которые придают более сладкий и нежный вкус этому белорусскому блюду», — рассказала автор статьи.
В остальном обошлось без сюрпризов: «Колдуны — это равиоли, приготовленные из воды, муки и яиц, с начинкой из говядины или свинины , сыра или грибов». И к ним не предложили добавить варенье.
Конечно, не каждый белорус согласится, что маковый рулет — наше «традиционное блюдо». Однако, по мнению автора статьи, именно эта сладость — типичный десерт в Беларуси, как в Австрии, Венгрии, Польше.
Ранее Телеграф рассказывал о сухих драниках, которые появились на полках белорусских магазинов. Несложными манипуляциями эти драники можно превратить в обычные.
