Ученые за 4 недели обратили вспять биологический возраст. Вот что пришлось изменить в рационе питания
Ученые из Сиднейского университета опубликовали впечатляющие результаты свежего исследования. Они утверждают, что всего за 4 недели им удалось, по сути, обратить вспять биологический возраст у пожилых людей. Для этого они лишь немного скорректировали их привычный рацион питания.
В новом исследовании учёных из Сиднейского университета, результаты которого недавно были опубликованы в журнале Aging Cell, принимали участие взрослые добровольцы в возрасте от 65 до 75 лет. Группа учёных под руководством доктора Кейтлин Эндрюс из Школы наук о жизни и окружающей среде Сиднейского университета анализировала 20 биомаркеров - показателей биологического возраста участников.
Что такое биологический возраст?
Хронологический возраст измеряет, сколько лет прожил человек, а биологический возраст отражает то, насколько хорошо функционирует его организм. Биологическое старение может значительно различаться у разных людей в зависимости от таких факторов, как состояние здоровья, образ жизни и способность организма восстанавливаться после стресса и болезней.
Для определения биологического возраста ученые анализируют биомаркеры — измеримые показатели физиологического состояния здоровья с течением времени. Эти биомаркеры часто считаются более информативными, чем хронологический возраст, для понимания состояния здоровья в долгосрочной перспективе и расчёта потенциальной продолжительности жизни.
В этом исследовании ученые использовали 20 биомаркеров, таких как уровень холестерина, инсулина и С-реактивного белка. Данные были получены в рамках исследования «Питание для здорового образа жизни», проведенного в Центре имени Чарльза Перкинса при Сиднейском университете.
В чём суть нового исследования?
В исследовании приняли участие 104 человека, которых случайным образом распределили в одну из четырех групп. Каждой группе была предложена своя диета. Две диеты были “всеядными” - причем половина белка в этих рационах поступала из животных источников, а остальная часть — из растительных источников. Две другие диеты были полувегетарианскими - порядка 70% белка в них поступало из растительных источников.
В рамках этих групп участникам была назначена либо диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, либо наоборот - диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Таким образом, были сформированы четыре диетические группы:
- всеядная диета с высоким содержанием жиров (OHF),
- всеядная диета с высоким содержанием углеводов (OHC),
- полувегетарианская диета с высоким содержанием жиров (VHF),
- полувегетарианская диета с высоким содержанием углеводов (VHC).
Индекс массы тела (ИМТ) участников исследования варьировался от 20 до 35. Все участники не курили, на старте не были вегетарианцами и не имели серьезных осложнений по здоровью (таких как сахарный диабет 2 типа, рак, заболевания почек или печени), а также пищевых аллергий или непереносимости каких-то продуктов.
Какая диета привела к наибольшим изменениям?
Исследователи обнаружили, что у группы, придерживавшейся диеты с высоким содержанием жиров (OHF), рацион которой был наиболее близок к тому, что участники ели до начала исследования, не наблюдалось значительных изменений в показателях биологического возраста.
Однако в остальных трех группах наблюдалось снижение биологического возраста. Наиболее убедительные статистические данные были получены для группы OHC, то есть там, где участники придерживались всеядной диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров . В этой группе 14% энергии приходилось на белки, 28-29% — на жиры и 53% — на углеводы.
Именно в этой группе наблюдалось самое выраженное снижение предполагаемого «биологического возраста» - и это всего через месяц соблюдения диеты. Авторы исследования пришли к выводу, что полученные результаты свидетельствуют о том, что изменения в питании в более позднем возрасте могут быстро улучшить показатели, связанные со старением и общим состоянием здоровья.
Впрочем, хотя результаты и показывают, что простая диета может удивительно быстро влиять на биологическое старение, исследователи предупреждают, что пока неизвестно, сохраняются ли эти визуальные улучшения в долгосрочной перспективе или приводят ли к устойчивому снижению биологического возраста. То есть авторы настаивают, что их исследование дает лишь предварительные данные, а не окончательное доказательство того, что диета может обратить вспять старение.
Исследователи призывают к проведению более длительных исследований.
“Необходимы более долгосрочные изменения в рационе питания, чтобы оценить, влияют ли эти изменения на риск развития возрастных заболеваний”, — подчеркнул доцент Алистер Сеньор из Школы наук о жизни и окружающей среде и Центра Чарльза Перкинса, руководивший исследованием.
«Пока рано с уверенностью говорить о том, что конкретные изменения в рационе питания продлевают жизнь. Но это исследование дает предварительное представление о потенциальных преимуществах изменений в питании в более позднем возрасте», — прокомментировал результаты исследования доктор Эндрюс.
В будущих исследованиях учёные рассчитывают подробнее изучить, распространяются ли эти результаты на другие возрастные группы населения, являются ли зафиксированные изменения устойчивыми и снижают ли эти биологические изменения риск конкретных возрастных заболеваний.