Роберт Левандовский, нападающий испанского клуба «Барселона» и капитан национальной сборной Польши, оказывается любит котлеты. Ведь это блюдо одинаково близко сердцу и белорусов, и поляков. Вот и его жена Анна рассказала, какой секретный ингредиент добавляет.
В рецепте Анны есть одна составляющая, которая придает ее котлетам не только вкус, но и здоровье, и наверное, некоторую спортивность.
Естественно, в ее блюде нет недостатка в интересных специях (в Испании их широкий выбор), но этим уж точно никого не удивишь. Однако Роберта Левандовского кормят котлетами, в фарш которых жена кладет… вареную свеклу.
Ингредиенты:
- 400 г фарша из индейки (но никто не мешает вам заменить на свинину или говядину, курятину),
- 200 г вареной свеклы,
- ложка кокосового масла,
- щепотка куркумы,
- половина чайной ложки майорана,
- щепотка чили,
- соль и перец.
Как приготовить свекольные котлеты?
Переложите фарш в большое блюдо. Приправьте их щепоткой куркумы, перцем чили, майораном, солью и перцем. Также добавьте в массу столовую ложку кокосового масла и, конечно, героя этого рецепта — натертую на крупную терку вареную свеклу.
Все очень тщательно перемешайте, а затем мокрой рукой сформировать котлетки нужного размера.
Обжарьте фарш с двух сторон на сковороде. Да, вы правильно прочитали: Левандовская не использует панировочные сухари для фарша.
Наконец, снимите их на бумажное полотенце. Приятного аппетита!
Ранее Телеграф уже писал, что иногда сложно питаться экономно и сытно, если семья — большая. Мы нашли рецепт, который обеспечит вам большую миску котлет: всем хватит на ужин и еще останется. А фарша понадобится всего стакан.
