Каждый огородник стремится к тому, чтобы его кусты помидоров росли здоровыми и приносили достойный урожай. Однако иногда овощи растрескиваются и овощей как на картинке не получается. Почему это происходит и можно ли есть такие плоды? Рассказываем, что делать, чтобы помидоры не трескались на кустах и в чём причины такого явления.
Пожалуй, самой распространенной причиной растрескивания помидоров на кустах является избыток воды. Как парадоксально бы это не звучало, но причина также и в жаре. Дело в том, что в засушливые и жаркие дни растение начинает «экономить» воду. Во время обильного полива оно начинает подавать воду непосредственно к плодам, что для растения более приоритетно.
Тогда появляется эффект «узких трусиков». Мякоть помидора начинает расти быстрее, чем его кожица, в результате чего и происходит растрескивание.
При тепличном выращивании томатов причиной растрескивания является слишком высокая влажность воздуха или её резкие колебания. Высокая влажность приводит к тому, что на плодах конденсируется водяной пар, который затем в результате воздействия солнца провоцирует растрескивание кожицы помидора.
Слишком большая влажность воздуха вызывает также нарушения транспирации, т. е. выделения воды листьями в виде водяного пара через устьичные отверстия. В результате в мякоти плода концентрируется слишком много жидкости, из-за чего кожица трескается.
Распространенной причиной такого рода повреждений является чрезмерная обрезка листьев томатов. Эта процедура необходима этим растениям, но переусердствовать тоже не стоит.
Нужно помнить, что они играют важную роль в росте и развитии плодов, а именно:
- слишком мало листьев препятствует транспирации растения;
- листья защищают плоды от солнца;
- листьях происходят процессы фотосинтеза, необходимые для развития растения.
Последняя причина растрескивания томатов на кустах – избыточное удобрение азотом.
Что делать, чтобы помидоры не лопались?
Растрескивание помидоров является проблемой, поскольку потрескавшиеся участки подвергаются атакам вредителей и грибковых заболеваний.
Некоторые поврежденные плоды созреют, но риск загнивания в таких случаях резко возрастает. Поэтому гораздо лучше предотвратить это явление. Как сделать так, чтобы помидоры не лопнули?
- поливайте регулярно, но меньшим количеством воды, субстрат всегда должен быть влажным;
- после периода засухи начинайте поливать растения небольшими дозами воды;
- лейте воду «под корень», чтобы вода не стекала по листьям и плодам;
- мульчируйте кусты трехсантиметровым слоем соломы или сена, это сохранит влагу в земле;
- в период плодоношения будьте осторожны, не переудобряйте томаты азотом;
- в теплицах и тоннелях поддерживать постоянную влажность воздуха на уровне 65 процентов;
- при обрезке не удаляйте слишком много листьев. Их должно быть около дюжины на кусте, три над соцветием. Не обрывайте сразу слишком много листьев, желательно по 2-3 в день с одного растения;
При отсутствии тревожных симптомов растрескавшиеся плоды можно употреблять в пищу и использовать для консервации.
Эти особенности свидетельствуют о том, что гнилостные процессы уже начались. Другие фрукты можно использовать сразу на кухне. Закрытые сухие трещины не влияют на вкус томатов.
Сорта томатов, устойчивые к растрескиванию
Если вам приходится сталкиваться с проблемой растрескиванием помидоров каждый год, то нужно пересмотреть выбор семян в пользу сортов с более толстой кожицей. В Польше имеется несколько устойчивых к растрескиванию сортов томатов:
Так, например, для открытого грунта можно рассмотреть сорта:
- «Богема F1»;
- «Астероид»;
- «Грушовка»;
- «Рио гранде»;
- «Владимир F1»;
- «Кентавр»;
- «Диво».
Для теплицы подойдут:
- «Гусарский»;
- «Малибу»;
- «Розалетта»;
- «Алькасар»;
- «Оригами».
Также обратите внимание на сорта помидоров с вашей грядки, которые меньше растрескиваются. Возможно, в будущем стоит сделать упор на их выращивании. Правильно выбрав сорт и применив принципы рационального ухода, вы сохраните свой урожай.
Кроме растрескивания плодов, нередко на кустах томатов можно заметить появление странных и деформированных цветов. Это необычное явление вызывает беспокойство у многих огородников.
Ранее Telegraf.news рассказывал, нужно ли удалять такие цветы и как их наличие влияет на плодоношение. Узнайте, нужно ли что-то предпринимать при появлении таких бутонов по ссылке ниже.
Ещё одной проблемой, которая беспокоит тех, кто выращивает помидоры, является появление тёмных пятен на помидорах. Чаще всего причиной этому служит дефицит воды и кальция. Посему для его предотвращения стоит проверять почву до и во время вегетации растения. Однако если избежать заболевания помидоров всё же не удастся, вы можете использовать экологическое опрыскивание, которое спасет их от загнивания. Рассказывали, как его приготовить.
Также вы можете прибегнуть к использованию органических средств для удобрения и защиты своих помидоров от тли. Например, можете попробовать эффективное опрыскивание и полив молоком.
