С приходом холодов и сезона простуд многие белорусы прибегают к народным средствам для борьбы с ОРВИ. В их числе пресловутый чай с лимоном. Предполагается, что цитрус насыщает напиток витамином С, который и должен помочь в борьбе с вирусами. Однако химик Александра Франц предупредила: рассчитывать на лечебный эффект от такого народного метода не стоит. Почему?
По словам химика Александры Франц, которая активно ведёт блог в TikTok, чай с добавлением лимона не помогает при простудных заболеваниях. Это связано не только с тем, что витамин C, содержащийся в лимоне, разрушается при термическом воздействии, но и с тем, что аскорбиновая кислота, как таковая, не помогает при простуде.
По мнению эксперта, целебный эффект, который некоторые могли ощутить от употребления чая с лимоном, на самом деле связан с «тёплым и обильным питьём», которое действительно помогает во время простуды, а также с эффектом плацебо, который «никто не отменял».
Кроме того, укоренению мифа о целебном свойстве витамина С посодействовал и американский химик Лайнус Полинг.
На самом же деле, метаанализы витамина C, проведённые исследователями, показали, что он «не ускоряет ход естественных процессов» при простуде и не даёт организму никаких преимуществ в борьбе с ней, пояснила химик.
Что говорят врачи и исследования?
Немецкие учёные в 2023 году поделились свежими выводами на тему того, предотвращает ли витамин С простуду. Согласно 29 проведённым исследованиям, приём витамина С каждый день для профилактики простуды не защитит большинство людей от простуды.
Он лишь немного сокращает время болезни. Если начинать принимать витамин С, когда у вас уже есть симптомы простуды, это не окажет никакого эффекта.
«Исследования последних лет показывают, что ежедневный приём витамина С (200 мг в сутки) в сезон простудных заболеваний не помогает предотвратить их развитие, однако может помочь быстрее справиться с болезнью – сократить количество «простудных» дней на один или два. Если вы уже заболели, витамин С даже в высоких дозах не повлияет на длительность или выраженность симптомов», — рассказала клинический фармаколог Светлана Шарова и посоветовала не спешить принимать витамин С в качестве пищевой добавки без рекомендации врача.
Врач отметила, что высокие дозы витамина С (более 2 г в сутки) могут вызвать тошноту, диарею, а также спровоцировать образование мочевых камней.
Если в ежедневном рационе присутствуют свежие овощи и фрукты, вероятно, организм получает необходимую норму аскорбиновой кислоты без дополнительного приёма.
В среднем физиологическая потребность витамине С для взрослого человека составляет:
- 90 миллиграммов в сутки для мужчин,
- 75 миллиграммов для женщин.
Аналогичного мнения придерживается и врач-иммунолог Андрей Продеус.
«Это не профилактическое и не лечебное средство при ОРЗ. Витамин C не помогает от вирусов», — рассказал он в эфире программы «Жить здорово!».
Эффективным народным средством для лечения простуды врач назвал малину, которая содержит противостоящие вирусам салицилаты.
«Салицилат — это те вещества, которые могут снизить температуру и облегчить ваше состояние. Это может быть симптоматическим лечением», — добавил он.
К слову, чай с лимоном не только не спасает от простуды, но и может принести вред организму. Так, например, в зеленый чай не следует добавлять дольки или сок лимона. При соединении этих ингредиентов образуется цитрат алюминия, оказывающий негативное воздействие на центральную нервную систему.
Ранее Telegraf.news писал о том, химик Александра Франц рассказала в TikТok, как действует сода при добавлении в тесто и почему гасить её уксусом — не лучшая идея.
