В Турции представители туристической сферы возобновили дискуссию о будущем системы «Все включено» (All Inclusive — англ). Зафер Алкай, генеральный менеджер известного отеля Cornelia Diamond Golf Resort & SPA и один из пионеров этой концепции в Турции, рассказал, почему белорусским туристам (в числе всех остальных), возможно, придется привыкать платить за еду и выпивку на турецких курортах.
Зафер Алкай в интервью газете Hurriyet признал, что именно благодаря введению системы «все включено» в 1990-х годах Турция стала одним из самых популярных туристических направлений в мире. Но, по его словам, теперь эта модель стала помехой, а не преимуществом.
По его словам, требования современных туристов относительно качества обслуживания и питания значительно выросли. А в условиях нестабильной экономической ситуации в Турции (там высокая инфляция) отели вынуждены были сокращать расходы, что повлияло на качество сервиса. Как итог, многие туристы возвращаются из отпуска разочарованными.
В качестве решения Алкей предложил отменить «все включено» и перевести некоторые отели на полупансион (двухразовое питание). Хотя эта модель обойдется туристам дороже, она может привлечь более состоятельных туристов, уверен турецкий отельер.
«На All Inclusive жалуются все: туристы, отельеры, власти. Но отказываться от этой модели никто не решается», — заявил Алкай.
Хотя критика в адрес «все включено» становится все более распространенной, турецкие отельеры пока не готовы к радикальным переменам. Популярность этой модели среди туристов до сих пор является одной из основных причин, по которой они выбирают турецкие курорты. Стоит ли ждать в Турции исчезновения «все включено», пока неясно.
Современный курорт «все включено» берет свое начало в 1950-х годах, когда бельгийский предприниматель Жерар Блиц основал компанию Club Med. Их первый курорт был открыт в Алькудии, Майорка, Испания, в 1950 году, где гости, однако, останавливались в палатках и простых соломенных хижинах на пляже.
Ранее Telegraf.news сообщил, что Международная федерация донеров (UDOFED) в Турции подала официальную заявку на признание донер-кебаба в Европейском союзе (ЕС) в качестве «традиционного продукта». Это предполагает придание охранного статуса донер-кебабу, аналогичного тому, каким обладает итальянская моцарелла, неаполитанская пицца и французское шампанское. Узнали, исчезнет ли из продажи заодно и уже привычная белорусам шаурма.
