Министерство антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) совместно с местными органами власти проверило 437 белорусских магазинов на предмет наличия и качества картофеля. Проверки проходили с 10 по 14 марта. Что показали итоги рейда?
Как выяснилось, в 3% посещённых магазинов картофеля не оказалось. Причины назывались самые разные: машина с товаром была в пути, продукцию вернули поставщику из-за низкого качества и т. д.
В 10% магазинов нашли картофель, не соответствующий требованиям. Это значит с механическими повреждениями, болезнями (парша, гниль), позеленевший более чем на четверть поверхности, слишком мелкий.
Нарушителям вынесли рекомендации, некачественный товар сняли с продажи.
Каким должен быть качественный картофель по ГОСТ 7176-2017?
- Диаметр: от 35 до 80 мм.
- Допускаются (если удаляются при обычной очистке):
- Бледно-зеленые пятна (не более 2 см²).
- Порезы, вырывы, трещины, вмятины (глубиной не более 4 мм и длиной не более 10 мм).
- Парша, оспороз (не более 1/4 поверхности, включая глубокую и порошистую паршу глубиной не более 2 мм).
- Один ход проволочника.
- Максимум 2% повреждённых клубней.
- Максимум 1% примеси (в том числе земля).
- Не допускаются:
- Клубни, позеленевшие более чем на 1/4 поверхности.
- Повреждённые грызунами.
- Подмороженные, запаренные, с признаками «удушья».
- Раздавленные, половинки, части клубней.
- Поражённые мокрой, сухой, кольцевой, пуговичной гнилью, фитофторой.
Парша. Болезнь картофеля, вызываемая различными видами грибов и бактерий. Проявляется в виде язв, пятен, наростов на поверхности клубней. Различают несколько видов парши: обыкновенная (бугорки или плоские пятна), порошистая (пустулы, заполненные спорами), чёрная (склероции — тёмные наросты), серебристая (серебристые пятна).
Оспороз (бугорчатая парша). Грибковое заболевание картофеля. Проявляется в виде выпуклых бугорков (пустул) на клубнях, которые затем лопаются, образуя язвочки.
Один ход проволочника. Проволочники — это личинки жуков-щелкунов. Они прогрызают ходы в клубнях картофеля, повреждая их и делая непригодными для употребления в пищу. «Один ход» означает, что в клубне обнаружено одно такое повреждение. Если ходов больше, картофель считается непригодным.
МАРТ заявил, что продолжит контроль за качеством картофеля и иных продуктов в торговых сетях страны.
Ранее журналисты Telegraf.news рассказывали, как белорусский фермер объяснила, почему в магазинах иногда сложно найти качественный картофель.
Ещё мы публиковали видео, как в «Евроопте» в сетке картофеля нашли камни.
А для жителей Гродненской области КГК сегодня, 17 марта, проводит горячую линию. Можно пожаловаться на сомнительного качества картошку в магазинах.
