Как выбрать сладкие апельсины в магазине? Об этой хитрости с "пупком" мало кто знает
Апельсины в магазинах можно найти круглый год, но пик сезона приходится на ноябрь-апрель. Однако даже сейчас нередко бывает, что приносишь домой ароматные фрукты, чистишь, кладешь дольку в рот — и зубы сводит от того, насколько они кислые. Конечно, многое зависит от сорта. Но есть несколько признаков, по которым можно определить, сладкие ли апельсины, прямо в магазине.
Перед покупкой фруктов стоит обратить внимание на:
- внешний вид;
- запах;
- вес;
- наличие “пупка”;
- сорт.
Внешний вид
Сначала посмотрите на цвет апельсинов. Выбирайте плоды с ярким, ровным оранжевым оттенком. Избегайте фрукты с тусклым цветом или с любыми признаками зеленых или коричневых пятен — это указывает на их недоспелость или переспелость.
Избегайте слишком блестящих апельсинов. Возможно, их покрыли воском, чтобы улучшить их внешний вид.
Форма. Берите апельсины круглой и симметричной формы, без изъянов, вмятин и трещин. Однородная форма говорит о равномерном созревании плодов.
Плодоножка (если есть). Она похожа на звездочку. Толстая, зеленоватая плодоножка свидетельствует о свежести, а коричневая или высохшая - о старости апельсина.
Упругость. Слегка сожмите апельсин. На ощупь он должен быть упругим, но не твердым и не каменным. Упругий апельсин свидетельствует о спелости и сочности.
Запах
Далее поднесите апельсин к носу и вдохните. Сильный цитрусовый аромат - признак спелости и сладости. Слабый или отсутствующий запах может говорить о том, что апельсин, возможно, не до конца созрел.
Вес
Возьмите несколько апельсинов и сравните их вес. Более тяжелый фрукт может оказаться сочнее и слаще.
”Пупок”
Мало кто знает, что нужно обращать внимание и на наличие у плодов так называемого “пупка”. Это небольшая ямочка на верхушке апельсина. Если “пупок” ярко выражен, то высока вероятность, что внутри находится сочная сладкая мякоть.
Причем, чем “ямочка” больше, тем фрукт слаще, уверяют эксперты.
Однако стоит помнить, что не все апельсины с “пупками” гарантированно сладкие. Поэтому не забудьте обратить внимание и на другие факторы.
Можно ли есть грейпфруты зимой? Узнали, как выбрать вкусный и негорький
Сладкие сорта апельсинов
Сладкими считают следующие сорта цитрусовых:
- Валенсия (Мурсия).
- Навел (с англ. «пупок»).
- “Кровавый апельсин” (корольковый, сицилийский или апельсин-королек).
- Сангвинелли.
- Тарокко.
Чем полезны апельсины?
Во-первых, эти цитрусовые фрукты — богаты витамином C, который является мощным антиоксидантом и необходим для поддержания иммунной системы и защиты организма от различных инфекций.
Кроме того, апельсины содержат витамин А, который важен для здоровья глаз и кожи, а также витамины группы В, необходимые для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Цитрусовые также богаты пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращают запоры. А еще они содержат флавоноиды, которые могут снижать уровень холестерина в крови и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, апельсины могут помочь снизить воспаление в организме и защитить клетки от повреждений, что может снизить риск различных заболеваний.
Наконец, апельсины являются низкокалорийным и низкожирным продуктом, что делает их идеальным выбором для людей, следящих за своим весом. Они также могут помочь улучшить настроение и бодрость благодаря содержанию в них фитонцидов, которые стимулируют выработку гормонов счастья.
Чем клементины отличаются от мандаринов? Узнали, какой фрукт слаще и без косточек
Кому нельзя апельсины?
Однако некоторым людям нужно быть осторожными с употреблением апельсинов. Безусловно, их не рекомендуют есть людям с аллергией на цитрусовые.
Кроме того, сильно рискуют те, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как апельсины могут вызывать раздражение слизистой оболочки.
Также не стоит употреблять апельсины людям, страдающим от язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрита, панкреатита и других заболеваний органов пищеварения.
Детям до 3 лет также не рекомендуется давать апельсины из-за высокого содержания кислоты, которая может негативно влиять на пищеварение и зубы.
Как выбрать вкусные и сладкие мандарины в магазине? Обратите внимание на эти 4 признака