С приходом осени вопросы укрепления иммунитете становятся как никогда актуальными. Именно в этот период организм начинает поддаваться атакам вирусов, и ресурса для того, чтобы им противостоять, часто не хватает. Кто-то устремляется за витаминным комплексом в аптеку. Однако стоит знать, что некоторые изменения в питании в это период могут оказать решающее значение в вопросах противостояния организма заболеваниям. Итак, что следует включить в осенний рацион, по мнению врачей, чтобы не заболеть?
Многие продуты содержат в своём необходимые витамины и микроэлементы, которые благотворно влияют на укрепление иммунитета и повышают сопротивляемость организма различным инфекциям.
«Если вы хотите повысить устойчивость своей иммунной системы, то стоит перейти к диете с сильным питанием, снижающим кислотность», — отметила доктор и диетолог Дэрил Джоффре.
По её мнению, одним из ключевых позиций, которые должно содержать осеннее меню, должно стать добавление в рацион растительных продуктов с низким содержанием кислоты и высоким содержанием щелочи. Именно они смогут придать ослабленному организму энергии и помогут снизить уровень воспаления в организме. Эксперты составили список продуктов, которые помогут укрепить иммунитет в осенний период. Что в нём должно быть?
Продукты, богатые витамином А
Продукты, богатые витамином группы А, играют важную роль в борьбе с инфекциями. Как правило, в их числе продукты с оранжевой мякотью, такие как картофель, морковь и кабачки. Кроме того, такие овощи, как шпинат и брокколи, также богаты витамином А.
Продукты, обогащенные витамином C
Многочисленные цитрусовые, среди которых апельсин, лайм, лимон и грейпфрут — ценный источник витамина С, который действует как антиоксидант и стимулирует иммунные клетки. Помимо вышеперечисленных продуктов, богатым источником этого витамина также являются болгарский перец, кресс-салат, брокколи, цитрусовые и ягоды.
«Поскольку кресс-салат — чрезвычайно низкокалорийная, но богатая витаминами и минералами пища, он очень питателен. Он богат такими минералами, как магний, кальций, марганец и калий, а также витаминов A, C и K. Как и другие крестоцветные овощи, он богат антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы, которые укрепляют ваши клетки и защищают вашу иммунную систему», — объяснила доктор Джоффри и порекомендовала добавлять кресс-салат в салаты, сэндвичи и смузи.
Продукты, обогащенные витамином D
Ещё одним витаминном, играющим основополагающую роль в иммунной системе человека является витамин D. Его дефицит встречается повсеместно и нередко становится причиной слабости иммунитета.
Чтобы восполнить дефицит витамина необходимо, включить в свой рацион такие продукты, как жирная рыба, в том числе лосось, тунец, скумбрия, нерка, сардины.
Продукты, обогащенные витамином E
Витамин Е является мощным антиоксидантом, который помогает регулировать иммунную систему. Его источники — всевозможные орехи, семена и масла, такие как миндаль, фундук, подсолнечное масло и семена подсолнечника.
Одним из фруктов, который обязательно стоит включить в свой рацион в сезон простуд — это авокадо, уверены эксперты.
«Авокадо — хороший источник глутатиона — мощного антиоксиданта, связанного со здоровьем иммунной системы, необходимого для лимфоидных клеток. Он также содержит витамины A, C и E, которые являются антиоксидантами, укрепляющими вашу иммунную систему. Это буквально идеальная пища для укрепления иммунитета и защиты», -подчеркнула доктор Джоффре.
Продукты, богатые пробиотиками
По мнению врача и терапевта Фаллахи Нуржахан, в предзимний рацион также следует включить кисломолочные продукты, которые богаты пробиотиками и лактобактериями.
«Квашеная капуста также обязательно должна быть в зимнем меню, поскольку при естественной закваске в ней образуется большое количество витаминов, в частности, аскорбиновой кислоты и пробиотиков», — добавила эксперт.
Таже она подчеркнула необходимость включать больше белковой пищи, в том числе и животного происхождения. Именно он обеспечивает организм многими аминокислотами, которые важны для иммунитета.
Ранее Telegraf.news писал о том, что в западных странах считается, что куриный суп облегчает симптомы простуды. Его предлагают заболевшим с первого дня их появления. Однако так ли это на самом деле? И как приготовить тот самый «лечебный»?
