Так можно ли хранить молоко и яйца на дверце холодильника? На "АТЛАНТе" рассказали о скрытых функциях полок
Среди белорусов не утихают дискуссии вокруг того, можно ли хранить яйца и молоко на дверце холодильника. Ведь речь идет о скоропортящихся продуктах. Многие считают, что из-за частого открывания холодильника и перепадов температур на его боковых полках иногда теплее, чем в остальных зонах. Журналисты Telegraf.news разобрались в ситуации, в том числе обратились к экспертам белорусского завода “АТЛАНТ”, чтобы узнать, так ли это на самом деле.
Почему некоторые эксперты не советуют хранить яйца и молоко в дверцах холодильника?
В интернете можно найти много предостережений и объяснений, почему яйца и молоко стоит класть только внутрь холодильника. Например, по словам магистра наук, сертифицированного диетолога и специалиста по пищевым стандартам из США Рэйчел Гаргано, “когда дверца холодильника открывается, все продукты и напитки, хранящиеся там, соприкасаются с тёплым воздухом кухни».
«Это означает, что в среднем эти продукты будут сохранять температуру выше 4 градусов, необходимых для их сохранности. Такие колебания температуры повышают риск размножения бактерий, поэтому скоропортящиеся продукты не следует хранить на дверце холодильника», — утверждает она.
Так, Гаргано подчеркнула, что “хранение молока на дверце повышает риск его преждевременной порчи” и посоветовала ставить его в “самую холодную часть холодильника” — внутренней полке поближе к стенке.
Что касается яиц, то, по ее мнению, их стоит также хранить на полке, причем, в картонной упаковке.
«Хранение в картонной упаковке помогает поддерживать нужный уровень влажности, а хранение в [самом] холодильнике предотвращает перепады температуры, из-за которых яйца могут испортиться раньше времени», — подчеркнула она.
Эксперты также считают, что также ни в коем случае нельзя хранить на дверце холодильника мясо, йогурт и вино.
А когда можно?
Тем временем британский специалист по безопасности пищевых продуктов Тереза Кин, хоть и посоветовала хранить молоко на полках внутри холодильника, отметила :
«Хранить молоко в отведенном для этого месте на дверце холодильника можно, если холодильник поддерживает правильную температуру — от 0 до 5°C».
Также она подчеркнула: «всегда проверяйте, насколько холодное молоко. Емкость с молоком должна быть настолько холодной, что её невозможно держать в руках».
А вот яйца можно вообще хранить без холодильника. Главное, чтобы температура хранения не превышала 20°C.
Что говорят в “АТЛАНТе”?
В свою очередь специалисты крупнейшего белорусского производителя бытовой техники твердо уверены, что по поводу хранения скоропортящихся продуктов на дверях холодильника владельцам современных моделей Full No Frost уж точно не стоит бояться.
Full No Frost — это система охлаждения в холодильниках, которая обеспечивает циркуляцию холодного воздуха в обеих камерах, предотвращая образование инея и льда. Эта технология обеспечивает равномерное охлаждение и поддерживая оптимальную влажность.
“Температура в таких холодильниках везде одинаковая. Все из-за вентилятора, который разгоняет воздух и смешивает холодный с горячим”, - рассказал Алексей Мышко, заместитель начальника управления маркетинга и организации продаж ЗАО “АТЛАНТ”.
Он и другие его коллеги утверждают, что и сами ставят туда молоко и сок. В некоторых холодильниках даже есть специальный боковой отсек, который так и называется — Bottle Zone (Зона для бутылок).
А что делать тем, кто покупает молоко и кефир в пакетах?
“Мы доработали внутри холодильники так, чтобы на дверце можно было поместить любые сосуды. Есть даже передвижной фиксатор для различных емкостей. Ведь многие покупают молоко и кисломолочные продукты в пакетах — получается достаточно удобно”, - продемонстрировал Алексей Мышко.
Работники “АТЛАНТ” также не запретили ставить на дверцу кетчупы и другие соусы.
“И яйца тоже можно”, - уверили на заводе.
“Плюс верхняя полка у нас крышкой. Ее мы предусмотрели для сыпучих, пахучих либо каких-то других продуктов и специй. Но многие хранят там именно яйца”, - дополнила начальник управления маркетинга и организации продаж ЗАО “АТЛАНТ” Валерия Погула.
А для чего нужны другие контейнеры в холодильнике?
К слову, современные холодильники оснащены множеством функций, однако не все пользователи понимают назначение каждого отсека. Эксперты “АТЛАНТа” пояснили, для чего нужны различные контейнеры в их холодильниках.
- Super Fresh Box — в контейнере поддерживается 0°C. По словам специалистов, он оптимален для хранения либо быстрой разморозки мяса.
- В Hydro Balance Zone созданы условия с повышенной влажностью, что особенно хорошо для овощей, фруктов и зелени, отметили эксперты. При этом уровень влажности в этом отсеке можно регулировать вручную, в зависимости от типа продуктов. Также туда можно докупить дополнительные контейнеры.
- Pull Box — двигающийся контейнер. Его можно перемещать в любую сторону и хранить там то, что важно не забыть — например, еду с собой или лекарства.
По словам работников “АТЛАНТ”, во всех современных холодильниках также чаще всего есть складывающаяся стеклополка под разную высоту кастрюль и кувшинов.
Где купить недостающие полки и контейнеры в холодильник?
Сделать это можно в любом магазине бытовой техники, сервисном центре и даже на маркетплейсах, подсказала Валерия Погула.
“Если вам не хватает полок и контейнеров в холодильнике, они универсальны и продаются везде. Не обязательно приобретать определенного производителя. Просто смотрите на нужный размер”, - дала заключительную наводку специалист.
Ранее Telegraf.news писал о том, что покупка крупной бытовой техники — всегда серьезная трата. Извечный вопрос покупателя: где взять дешевле? Площадок сейчас прибавилось: фирменные магазины, торговые сети, онлайн-гипермаркеты и маркетплейсы. Как не попасть впросак и защитить себя от возможных рисков? Эксперты отдела продаж ЗАО «АТЛАНТ» разъяснили журналистам, где выгоднее и надежнее приобретать холодильники и стиральные машины. А также предупредили о нюансах, которые подстерегают белорусов при обращении к разным продавцам.