Замените воду этим. Нашли необычный рецепт малосольных огурцов
В Интернете можно найти множество рецептов малосольных огурцов. Однако не всем и не всегда удается приготовить их так, чтобы они получились действительно вкусными и хрустящими. Мы нашли быстрый и необычный рецепт малосольных огурцов, где вам не понадобится обычная вода. При этом готовы они будут уже через сутки.
Малосольные огурцы имеют более мягкий вкус и текстуру, чем традиционные соленые огурцы. Обычно их готовят с добавлением укропа, чеснока, листьев черного и красного перца, а также лаврового листа для придания им дополнительного вкуса. Малосольные огурцы также считают более полезными для здоровья, чем обычные соленые огурцы, так как они содержат меньше натрия и сохраняют больше питательных веществ.
Рецептом малосольных огурцов поделилась в TikTok белоруска Юлия с 2 млн подписчиков. Менее чем за сутки ее видео набрало более 1,7 млн просмотров и почти 100 тыс. лайков.
Секрет ее «изумительных» огурцов в том, что их нужно залить не обычной водой, а… газированной. Также вам понадобятся:
- хрен;
- листья вишни;
- укроп;
- листья смородины;
- листья дуба (если есть);
- чеснок;
- лавровый лист.
Возьмите чистую трехлитровую банку (стерилизовать не нужно), положите туда зелень и нарезанный чеснок. Огурцы хорошо вымойте, отрежьте «попки».
«Банку плотно набиваем до конца, если не помещается — режем!», — посоветовала Юлия.
Далее на огурцы положите лавровый лист, около 5-6 горошка черного перца. Затем засыпьте в банку 3 столовые ложки простой соли.
«Не йодированной, не с минералами, ни розовой, ни гималайской», — отметила автор видео.
Залейте все газированной водой, но не «минералкой», подчеркнула белоруска. По ее словам, от минеральной получится «привкус».
Также Юлия посоветовала «периодически» подходить к огурцам и переворачивать банку «туда-сюда», чтобы соль хорошо растворилась.
По ее словам, через сутки огурцы «будут изумительными», а через трое «это будет что-то невероятное».
В комментариях Юлия отметила, что банку на три дни нужно поставить в теплое место, а затем уже в холодильник.
@yulia_osa #маласольные огурцы на газировке #огурцы ♬ оригинальный звук - Юлия
Ранее Телеграф публиковал более традиционный рецепт малосольных огурцов, но с несколькими нюансами. Он подойдет вам, если вы хотите получить хрустящий продукт, от которого не сводит скулы, а огурцы не расползаются в руках.
Сколько соли нужно? Раскрыли два секрета, чтобы малосольные огурцы получились хрустящими
Как приготовить малосольные огурцы… без рассола? Будут готовы уже через несколько часов
Кроме того, вы можете попробовать приготовить сделать малосольные огурцы вообще без рассола. В отличие от традиционного способа, они будут готовы не через 3 дня, а уже через несколько часов. Говорят, приготовленные таким образом овощи не будут горчить.
Как приготовить малосольные огурцы… без рассола? Будут готовы уже через несколько часов