Шоколадные, клубничные, абрикосовые, вишневые с перцем – кажется, полки магазинов так и ломятся от разнообразия конфет и шоколадок. При этом из года в год появляются всё новые, порой весьма неожиданные сочетания, которые пытаются завоевать сердца белорусов. На одной из крупнейших кондитерских фабрик страны — "Коммунарке" — приоткрыли завесу тайны и рассказали журналистам Telegraf.news, какой «хит» решили сделать для сладкоежек в 2025 году.
Сперва отметим: за изобилие всевозможных вкусов отвечают специалисты, которые проводят анализ того, что уже есть на полках, и того, что популярно за рубежом. Сопоставляя востребованность разных начинок, эксперты решают, что запустить в серийное производство, а что нет. Кроме того, на фабрике проводят опросы: своё предложение можно отправить на почту или проявить активность в соцсетях.
«Например, в TikTok и Instagram люди давно просят шоколад с мятой. Могу сказать, что мы работаем над этим вопросом. В 2025 году белорусов ждёт новинка – конфеты «Дубайские». Рецепт будет оригинальный, ничего менять не станем, — пообещала главный технолог СОАО «Коммунарка» Ирина Мацыгуд.
Дубайский шоколад — это хрустящая сладость, которая включает в себя:
- молочный шоколад;
- тесто катаифи;
- фисташковую или кунжутную пасту.
Оригинальные плитки производят вручную в компании из ОАЭ Fix Dessert Chocolatier.
Популярность дубайского шоколада, вероятно, обусловлена необычными ингредиентами, хрустящей начинкой и довольно высокой стоимостью. Например, на сайте производителя сразу 6 штук по 200 грамм продают за 120 долларов. То есть, 1 плитка стоит 20 долларов.
Правда, после выпуска попробовать их сладкоежки смогут не везде: из-за короткого срока годности (всего 2 недели) планируется, что они появятся только в фирменных кофейнях предприятия. К слову, в Минске их больше всего – 8. Ещё по одной находится в Гродно, Бобруйске и Бресте.
Цену на «дубайские» конфеты на «Коммунарке» журналистам Telegraf.news не раскрыли.
Кстати, в октябре 2024 года «Коммунарка» выпустила лимитированную серию «Конфет с секретом». Изюминка продукции заключается в том, что, открывая коробку, ты не знаешь, какая начинка тебе попадётся. Всего их три: суперкислая, солёная и супер-острая.
На фабрике заверили, что в будущем любителей адреналина ждут ещё более смелые и радикальные вкусы.
Ранее Telegraf.news писал, что бытует мнение, что просроченные конфеты отправляют на переработку, чтобы сэкономить и впоследствии выпустить новый продукт. Мол, и вкус уже не такой, как раньше, а всё потому, что в дело якобы пустили неликвид. На столичной фабрике «Коммунарка» журналистов Telegraf.news заверили, что это миф. Однако рассказали, что кое-каким «отходам» там всё-таки дают второй шанс.
Виктория Костюк
Журналистка Telegraf.news. Способна разговорить даже того, кто давал клятву о неразглашении. Считает, что внимательность к деталям — второе счастье, а актуальная тема для статьи — первое.
