Заваренный чай иногда получается горьким и не таким вкусным, как хотелось бы? Узнайте, в чем причина, из-за которой этот напиток так сильно теряет в качестве.
Питье чая — ежедневный ритуал для многих. Некоторые даже не могут представить себе утро без этого согревающего напитка. Кроме того, именно за чашкой чая мы проводим самые приятные моменты в кругу семьи и друзей.
Существует множество видов чая, поэтому каждый может легко найти что-то для себя и насладиться прекрасным вкусом. Однако оказывается, что банальная ошибка при заваривании чая делает его вкус гораздо хуже.
Ошибка при заваривании чая
Большинство из нас почти механически кладут чай в чашку, заливают его кипятком и ждут несколько минут, пока он заварится. Однако обычно мы не делаем это с часами в руках, и это оказывается серьезной ошибкой.
Слишком долгое заваривание чая приведет к тому, что он получится горьким, кислым и просто невкусным.
Очень важно соблюдать рекомендованное время заваривания чая и по его истечении сразу же вынимать чай из воды. Только если вы любите более крепкий напиток, время заваривания можно немного увеличить.
При этом необходимо учитывать тип завариваемого чая — оно будет разным для белого, зеленого и черного чая.
Также очень важно обратить внимание на количество используемого сухого чая, потому что если его будет слишком мало, то чай получится водянистым, а слишком много чайных листьев сделают вкус слишком насыщенным. Опять же, необходимо соблюдать правила, указанные на упаковке чая.
Как правильно хранить чай?
Самое важное в чае — это способ его заваривания, но не менее важно и то, как вы его храните.
Лучше всего для этого подходит керамический контейнер с герметичной крышкой. Так чай будет храниться в сухом и темном месте без посторонних ароматов (чайные листья легко впитывают запахи из окружающей среды).
Можно также использовать металлические банки или стеклянные банки.
Ни в коем случае не подвергайте высушенный чай воздействию солнечных лучей, так как это значительно ухудшает его качество. Также не следует хранить чай в пакете, в котором он был куплен, так как он быстро зачерствеет (что лишит его аромата).
Ранее Telegraf.news писал, что зелёный чай является одним из самых популярных напитков, чью пользу широко признают во всём мире. Однако немногие знают, что этот напиток обладает рядом побочных эффектов и противопоказаний. Более того, добавления некоторых ингредиентов стоит и вовсе избегать, чтобы не сделать его токсичным. Кому не следует пить зелёный чай и почему?
