Знакомые с детства хлеб и варенье для многих ушли в прошлое, когда на прилавках магазинов появилась шоколадные пасты вроде «Нутеллы». На едва ли такие угощения будет хорошим выбором, если дело касается здоровья. Вернуть любовь к домашним суперфудам кажется непростой задачей, но существуют рецепты, которые могут покорить сердца даже самых преданных ценителей шоколадной пасты. Попробуйте приготовить сливовое варенье с какао и ксилитом вместо сахара. Эта домашняя "Нутелла" станет полезной и не менее вкусной альтернативой популярного лакомства.
Сливовое варенье выделяется среди других фруктовых и ягодных домашних десертов особенно. Оно имеет насыщенный вкус, который сочетает в себе сладость и кислинку. Такой тип варенья очень хорошо сочетается с различными блюдами, будь то сладкая выпечка или мясо, приготовленное на гриле. Кроме того, сливовое варенье может получить новое звучание, если подружить его с некоторыми добавками, например, с какао.
Такое варенье становится настолько вкусным, что его даже можно назвать «домашней Нутеллой».
Домашнняя сливовая «Нутелла»
Домашнее сливовое варенье с какао вместо шоколадной пасты из магазина – отличный выбор, когда речь идет о диете. Особенно если отказаться от сахара в пользу ксилита или одного из многих натуральных подсластителей. При их использовании в этом рецепте стоит помнить о пропорции подсластителя. Ксилит примерно такой же сладкий, как сахар, но некоторые другие подсластители более или менее сладкие, и тогда рецепт необходимо изменить.
Ингредиенты
- 2 кг слив
- 80 г какао
- 350-400 г ксилита
Приготовление:
- Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Поместите фрукты в глубокую кастрюлю и жарьте около часа на слабом огне. Время от времени помешивайте.
- Посыпьте отваренные сливы ксилитом и продолжайте варить, помешивая. Необходимо помешивать чаще, чтобы варенье не подгорало. Варить его можно в несколько этапов в течении нескольких часов.
- Взбейте хорошо разваренное и густое варенье – не обязательно до полной однородности. Всыпьте какао и тщательно перемешайте. Наконец, снова доведите до кипения.
- Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и оставьте остывать. Домашняя «Нутелла» готова!
Такое варенье отличный вариант намазки на хлебные тосты к завтраку и не только. Приятного аппетита!
Ранее Telegraf.news писал о том, что в последние годы тренд на сладости без добавление сахара в Беларуси только набирает обороты. Приготовить такое угощение вы можете и дома, причём для этого порой не нужно много времени и большого количества ингредиентов. Нашли рецепт простого печенья, которое порадует сладкоежек, избегающих употребления сахара и муки.
