Чтобы позаботиться о здоровье кишечника, стоит перейти на сбалансированный и разнообразный рацион. Употребление продуктов, богатых клетчаткой и содержащих полезные штаммы бактерий, обеспечит правильную работу органа. Не менее важно для правильной перистальтики кишечника поддерживать достаточную гидратацию организма. Так что же нужно съесть на ужин, чтобы избежать проблем с кишечником на следующий день? И что есть не стоит?
Вечерний прием пищи должен быть легкоусвояемым, низкокалорийным, но обеспечивать организм высококачественным белком, мононенасыщенными жирами и сложными углеводами. Поэтому, если вы хотите избежать проблем с дефекацией, на ужин следует выбирать продукты с высоким содержанием вышеперечисленных питательных веществ.
Какие питательные вещества должны содержаться в вечернем рационе?
Вечером рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком, которые позволят вам оставаться сытыми в течение длительного времени. К ним относятся творог, рыба, мясо и яйца. Избегайте вечером жирных сортов мяса, так как они дольше перевариваются в пищеварительном тракте.
Продукты, богатые клетчаткой, стимулируют перистальтику кишечника и способствуют регулярному опорожнению кишечника, снижая риск возникновения запоров. Особенно стоит обратить внимание на сушеный чернослив, поскольку он содержит сорбит, способствующий пищеварению. Семена льна и семена чиа также положительно влияют на перистальтику кишечника благодаря содержанию растворимой клетчатки, которая впитывает воду и превращается в гель, размягчая стул и способствуя его прохождению по толстой кишке.
Батат, благодаря высокому содержанию нерастворимой клетчатки, хорошо стимулирует работу кишечника. Полезными окажутся и специи, способствующие пищеварению, такие как эстрагон (предотвращает метеоризм), розмарин (активизирует выработку желчи, необходимой для переваривания жиров) и шалфей (увеличивает выработку желудочного сока).
Ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир или сок квашеной капусты, также следует употреблять в небольших количествах.
Какие продукты лучше не есть на ужин?
Жиры дольше всего остаются в нашей пищеварительной системе. Процесс их переваривания начинается в кишечнике после того, как двенадцатиперстная кишка активизирует выработку желчи. Наиболее трудно перевариваются продукты, богатые животными жирами. К ним относятся сало, трудно перевариваемые сливочное масло и сливочные кремы, используемые при приготовлении тортов и десертов. Наш организм переваривает эти продукты примерно 7-8 часов.
Мясо и мясные блюда также перевариваются долго (5-6 часов), как и бобовые, рыба и грибы (4-5 часов).
Некоторые продукты перевариваются исключительно долго из-за способа их приготовления. К ним относятся фастфуд и продукты с высокой степенью обработки, например, готовые блюда быстрого приготовления. Они могут перевариваться нашим организмом до целого дня.
Ранее Telegraf.news писал, какой продукт за 2 рубля может облегчить походы в туалет. Обычно его на прилавках никто не замечает. Далеко не все знают, что это такое, как его готовить и правильно употреблять. Однако диетологи убеждены: благодаря большому количеству клетчатки он не только сделает вас здоровее, но и облегчит утренние походы в туалет. Что же это за столь целебный продукт?
