Вы встречали людей, которые каждую чашку кофе запивают водой и непременно предлагают стакан воды гостям? А в некоторых кафе обращали внимание, что бармен подает к дымящемуся напитку и воду? Что это, мода, прихоть зожников? Врачи рассказали, как влияет этот ритуал на организм.
Не счесть тех, для кого чашка свежесваренного кофе — не только способ проснуться и взбодриться. Многие пьют кофе в течение дня всякий раз, когда работоспособность и концентрация падают.
Но у кофе есть «побочные эффекты»: он обезвоживает организм, красит зубную эмаль, провоцирует скачки давления, добавляет со временем лицу и ногтям желтизны.
Оказывается, чтобы свести эту «побочку» к нулю, и нужно выпивать вместе с кофе стакан воды.
Откуда пришла традиция запивать кофе охлажденной водой?
Из стран Востока. Там культура питья кофе существует множество столетий. И вот на Востоке воду пили вместе с кофе для того, чтобы лучше почувствовать его вкус. Ведь, если после каждого глотка напитка очищать рецепторы с помощью воды, вкус будет острее.
Но сейчас специалисты по питанию советуют запивать кофе водой по другим причинам:
- Кофеин оказывает мощное мочегонное воздействие и обезвоживает организм. Это ведет к неприятным последствиям для здоровья, значит, уровень жидкости в организме нужно поддерживать;
- Кофе богат растительными красителями, которые меняют цвет зубной эмали. Смывая остатки кофе водой, мы препятствуем взаимодействию кофейных кислот и эмали;
- Кофеин может резко повышать артериальное давление. Вода разбавляет кофе, нагрузка на сердце и сосуды снижается, риск резкого скачка давления сводится до нуля.
Таким образом, выпивая стакан воды сразу после кофе, мы восстанавливаем водный баланс и снижаете риск обезвоживания.
А сколько пить воды, если вы — кофеман?
Чтобы избежать катастрофической нехватки жидкости, важно считать не кофе, а воду. Если вы держитесь здоровой нормы и пьете два литра воды в день, то с каждой чашкой кофе необходимо добавлять еще стакан воды.
