Болезни сердца являются одной их основных причин смертности в Беларуси. Но есть хорошая новость — вам не обязательно заниматься физическими упражнениями по три часа в день и питаться исключительно рыбой и растительными продуктами. Несколько простых рекомендаций могут иметь большое значение для вашего сердца.
Кстати, по мнению специалистов ВОЗ, добиться предотвращения 2/3 смертей от болезней сердца можно за счёт изменения образа жизни, среди которых можно назвать правильное питание и контроль за течением гипертонической болезни.
И одной из самых простых вещей, которую вы можете сделать, — это исключить (или строго ограничить) некоторые продукты, которые особенно вредны для вашего сердца. Здесь кардиологи и диетологи указывают три продукта.
Сало и бекон
Извините, любители шкварок, но все эксперты сошлись во мнении: если вы хотите позаботиться о своем сердце, вам следует приберечь бекон для особых случаев или полностью исключить его из своего рациона. С салом та же ситуация.
«Способ приготовления бекона может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья сердца», — рассказала Мишель Рутенштейн, диетолог-профилактик в области кардиологии.
«Процесс запекания бекона с нитритом натрия и высокое содержание соли могут повысить кровяное давление, в то время как соединения, образующиеся при приготовлении, такие как полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины (ГЦА), способствуют воспалению и повреждению кровеносных сосудов, в совокупности увеличивая риск сердечных заболеваний», — рассказала учёная.
«Люди, которые придерживаются диеты, богатой красным мясом, особенно с высокой степенью переработки, связаны с более высокой частотой сердечно-сосудистых заболеваний, смертностью от них и ожирением”, — подтвердил Саман Сетаре-Шенаса, кардиолог из Cedars-Sinai.
«Ингредиенты, используемые для приготовления этих продуктов, включают натрий и нитриты. В беконе особенно много соли, насыщенных жиров, холестерина, гемового железа, полициклических ароматических углеводородов и гетероциклических аминов», — рассказал кардиолог.
Белый хлеб
По словам кардиолога Рутенштейн, белый хлеб, который вы можете найти в продуктовом магазине, может быть очень вреден для вашего сердца.
«Белый хлеб с его высоким гликемическим индексом и недостатком питательных веществ и клетчатки по сравнению с цельнозерновыми продуктами может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, резистентности к инсулину и увеличению веса, что повышает риск сердечных заболеваний и связанных с ними осложнений», — рассказала кардиолог.
Жареная картошка
Особенно неприятной новостью для белорусов может стать то, что жареная картошка, в том числе картофель фри, не приносит никакой пользы вашему сердцу.
«Когда пища обжаривается, ее питательная ценность меняется — она теряет воду и поглощает жир, — объяснил Сетаре-Шенас.
«Особенно в случае с картофелем фри, масло часто используется повторно, что приводит к потере ненасыщенных жиров и увеличению содержания трансжиров. Картофель фри также содержит много соли, а высокое потребление натрия связано с высоким кровяным давлением и увеличением риска сердечных заболеваний», — поделился плохими новостями диетолог.
Он добавил, что регулярное употребление жареной пищи в целом связано с увеличением риска появления ишемической болезни сердца, высокого кровяного давления и ожирения.
Чем заменить всю эту вредную вкуснотищу?
Чем же заменить жареную картошку, белый хлеб и шкварки? Альтернатива, естественно, есть. Если у вас есть возможность включить в свой рацион льняное семя и миндаль, Рутенштейн рекомендовал это сделать.
«Я настоятельно рекомендую увеличить потребление бобовых, таких как чечевица, нут и фасоль”, — сказала Сетаре-Шенас. — Бобовые богаты полезной клетчаткой и способствуют насыщению, регулируют перистальтику кишечника и питают полезные кишечные бактерии. Кроме того, бобовые можно легко приготовить в больших количествах и они отлично подходят для повседневного питания».
Если у вас есть возможность включить в свой рацион льняное семя и миндаль, Рутенштейн рекомендует это сделать.
Но не забывайте, что по данным Минздрава Беларуси, самым действенным способом снижения риска смерти от болезней сердца является индивидуальная профилактика — это выявление лиц с высоким уровнем факторов риска (курение, артериальная гипертензия, гиперхолестеринемия, избыточный вес, низкая физическая активность и др.). А это значит, что белорусам с вышеуказанными привычками и рисками нужно обязательно проходить диспансеризацию в поликлиниках.
Ранее Telegraf.news писал, что белорусы с 1 января 2024 года стали по-новому проходить диспансеризацию. Как работающим белорусам можно будет получить дополнительный оплачиваемый выходной для диспансеризации и нужно ли будет предоставлять нанимателю какой-то подтверждающий документ о её прохождении? Об этом рассказала начальник отдела нормативного правового регулирования трудовых отношений и экспертизы Минтруда и социальной защиты Валентина Масловская.
