Чиновники в России признали угрозой для ценностей блюда и рецепты других народов
В министерстве промышленности и торговли России (Минпромторг) подготовили рекомендации по организации Всероссийского фестиваля русской кухни, в которых назвали угрозой распространение в РФ блюд и рецептов из других стран.
Российские чиновники констатировали, что на 2025 год менее 1% всех кафе и ресторанов в стране позиционируют себя как заведения русской кухни.
“По состоянию на 2025 год в Российской Федерации насчитывается более 200 тыс. предприятий питания, из них менее 1% заявлены (в категории “кухня”) как “русская кухня”, “кухни народов России”. За 30 лет кухни других государств фактически вытеснили русскую кухню в экономике РФ”, - пожаловались российские чиновники и назвали “факт доминирования иностранных кухонь” инструментом влияния на умы россиян.
Чиновники в Москве утверждают, что более 99% всех кафе позиционирует себя как заведения с “европейской кухней” или другими не русскими традициями.
“Факт доминирования иностранных кухонь и критически низкого уровня распространения русской кухни в России означает высокую степень иностранного влияния и влияния культур других государств на граждан России всех возрастов, нативное внедрение ценностей и идентичности других государств через национальную кухню”, - сделали вывод российские чиновники.
Рекомендации уже направили всем органам исполнительной власти всех субъектов РФ. О каких-либо последствиях для российских заведений общепита после публикации документа, в российских СМИ не сообщили.
Ранее Telegraf.news писал, что сеть дискаунтеров «Чеснок», торгующая преимущественно белорусскими товарами, стала одним из самых быстрорастущих игроков на продуктовом рынке России по итогам 2024 года. И не просто так. Её продажи за год увеличились с 2,6 до 7,6 млрд российских рублей.
Сеть дискаунтеров с белорусскими товарами «порвала» российский рынок. Что про нее известно?