Чистка овощей может быть утомительной и отнимать много времени. Некоторые люди просто ненавидят этим заниматься. Особенно это касается красных овощей, которые, к сожалению, разбрызгиваются и окрашиваются. Однако есть способ быстро очистить свеклу от кожуры и не сильно запачкать руки.
Свекла (бурак) — полезный для здоровья овощ, который обеспечивает организм многими ценными питательными веществами. Его соки поддерживают обмен веществ и работу пищеварительной системы, а также помогают избавиться от токсинов.
Кроме того, в свекле много витаминов и минералов, таких как витамин С, фолиевая кислота, калий, магний, железо и медь.
Кстати, ученые из США выяснили, что бетанин, содержащийся в свекле, может оказывать очень благотворное влияние на ткани мозга.
К сожалению, очистка этого овоща от кожуры — не самое приятное занятие. От нее становятся фиолетовыми и руки, и все вокруг. Но мы нашли хитрость, которая поможет избавиться от их кожицы за несколько шагов.
- Возьмите кастрюлю среднего размера. Налейте в нее воду до уровня примерно 1/2 высоты. Доведите воду до кипения.
- Затем тщательно вымойте свеклу. Опустить ее в кипящую воду. Нужно варить овощ до готовности, примерно 50-70 минут.
- Время от времени стоит проверять, не размягчилась ли она (протыкайте ее вилкой).
- Когда свекла будет готова, слейте воду и погрузите в холодную воду.
- После этого возьмите небольшой нож и отрежьте деревянный корень свеклы. Затем аккуратно подденьте кожицу — теперь она должна легко сниматься.
А вот как не испачкать при этом руки:
Как быстро сварить свеклу?
Если вы хотите приготовить свеклу быстро, не обязательно стоять на кухне и ждать, пока она сварится, больше часа. Можно значительно ускорить процесс, используя микроволновую печь.
Вам понадобится пластиковый контейнер с крышкой, в котором обычно разогревают блюда. Далее необходимо налить в этот контейнер около 150 мл воды. Затем положите в нее вымытую свеклу и поставьте в микроволновую печь.
В заключение установите прибор на мощность около 1 000 Вт на 10 минут. По истечении этого времени следует проверить, стала ли свекла мягкой в микроволновой печи. Если нет, то ее нужно подогреть еще несколько минут.
А ранее Телеграф предлагал, что приготовить из свеклы, кроме борща.
