Академия наук позвала белорусов попробовать "космическое мороженое" и безлактозную сгущёнку
Национальная академия наук (НАН) Беларуси пригласила всех желающих на мероприятие, на котором пообещали дегустацию “космического мороженого”, безлактозной сгущёнки, а также оленины, спортивного питания, вина и другого.
Так, Фестиваль науки планируют провести в Центральном ботаническом саду Минска 6 сентября с 11:00 до 19:00. На нем запланированы площадки, посвященные космосу, интеллектуальным технологиям, гастрономии, медицине, экологии и многое другое.
Среди прочего, посетителям пообещали :
- живые аквариумы с осетром, форелью и другими рыбами;
- интерактивы от микробиологов (узнаете про микромир больше, чем за весь школьный курс!);
- дегустации “космического мороженого”, безлактозной сгущёнки, оленины и спортивного питания;
- “селекционные новинки” — фиолетовый картофель, яблоки и груши;
- экспозиции о пчеловодстве и традициях белорусской кухни;
- фотозоны, викторины, квесты и мастер-классы по определению качества продуктов.
- стенд Толочинского консервного завода: с дегустацией соков, вин и картофельных продуктов.
Билетов на Фестиваль науки пока нет. На сайте мероприятия написано, что они появятся “скоро”.
Что такое “космическое мороженое”?
Мороженое «Космо-Ice» представили ученые Академии наук еще на выставке “Белагро”, которая прошла в июне 2024 года.
Как заявили на гостелеканале СТВ, “аналоги пробиотиков, которые в составе этой продукции, [белорусская космонавтка] Марина Василевская использовала в экспериментах в условиях микрогравитации на Международной космической станции”.
Специалисты сказали, что в состав мороженого “с живыми пробиотиками” вошла закваска «Проксимилк».
“Абсолютно натуральный продукт, здесь только закваска, здесь живые микроорганизмы и молоко. Все. Польза для кишечника огромная, — заявили тогда гостелеканалу сотрудники НАН.
Что известно о безлактозной сгущенке?
В Институте мясо-молочной промышленности НАН Беларуси уже давно рассказывают о разработках безлактозных продуктов. Например, молока, кефира, йогурта и мороженого.
В 2025 году Институт объявил , что линейку “пополнили новинкой - безлактозной сгущенкой”.
Такой продукт начал продавать Рогачевский молочно-консервный комбинат.
Ранее Telegraf.news писал, что белорусские учёные вывели собственный сорт винограда, пригодного для производства сухого вина. Подробности проекта раскрыл директор института Института плодоводства НАН Беларуси Александр Таранов.
В Академии наук вывели первый белорусский виноград для сухого вина