В каждом уголке мира есть свои фирменные блюда, о которых знает не так много людей. Однако это не значит, что они невкусные. Попробуйте приготовить на ужин испанский омлет, в котором используются простые ингредиенты. Уже после одной порции вы будете сыты.
Tortilla de patatas — испанская тортилья, или испанский омлет, рецепт которой невероятно удивляет. Блюдо состоит в основном из картофеля, который не является тем ингредиентом, который мы добавляем в омлет. Его соединяют со специями, молоком, луком и яйцами, а затем обжаривают.
Рецепт омлета в испанском стиле, или tortilla de patatas
Ингредиенты
- полкилограмма картофеля;
- 6 крупных яиц;
- половина средней луковицы;
- 60 мл растительного масла;
- 50 мл молока;
- соль;
- перец.
Способ приготовления
Очистите, вымойте и нарежьте картофель. Очистите лук и нарежьте его кольцами.
Разогрейте масло в сковороде. Положите картофель и жарьте до мягкости, около 20 минут. Время от времени помешивайте его, чтобы он не подгорел. По истечении этого времени добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Пока овощи жарятся, разбейте яйца в большую миску и взбейте их с молоком, перцем и солью.
Добавьте подготовленные картофель и лук в миску с яйцами и перемешайте. Вылейте полученную смесь обратно в сковороду, разровняйте и накройте крышкой. Обжарьте все на среднем огне до румяной корочки. Затем переверните на другую сторону и готовьте еще около 5-6 минут.
Подавайте испанский омлет со свежим хлебом и сочными овощами.
Ранее Телеграф писал, как сделать картошку в духовке еще вкуснее с помощью одного продукта, натертого на терке. Приготовленное таким образом, блюдо станет прекрасным дополнением к любому виду мяса или овощей.
