Зачем бить огурцы? Нашли китайский рецепт, где это просто необходимо, но получается вкусно

09.08.2022 12:11
Вкусные и простые рецепты Неофициально Редакция
Для этого вам действительно придется побить огурцы, а

«Битые огурцы — это прекрасно», — так пишут на форумах люди, которые решили внести разнообразие в свой ежедневный рацион. Рецепт такого блюда они позаимствовали из китайской кухни. Ведь там просто обожают салат из битых огурцов, который подходит ко всему — мясу, птице, рыбе и даже к колбаскам на гриле. Приготовление этой легкой закуски не займет много времени, зато подарит новое вкусовое впечатление.

Для этого вам действительно придется побить огурцы, а не порезать, как обычно. В Китае считают, что так они лучше промаринуются.

Вам понадобятся:

  • свежие огурцы среднего размера — 1 кг (или примерно 8-10 шт);
  • растительное масло — 2 ст.л.:
  • соевый соус — 4 ст.л.;
  • яблочный уксус — 1 ст.л.;
  • чеснок —1 зубчик;
  • кунжутное масло — 1 ч.л.

Хорошо промойте и просушите огурцы.

Разрежьте их вдоль. Если вы взяли длинные, то лучше еще и поперек.

Положите овощи в целлофановый пакет, затем на доску кожурой вверх. Отбейте огурцы скалкой или молоточком, чтобы они трескались при ударе. Только не превратите их в кашу. Важно, чтобы они просто были немного раздавленные.

Фото: vkusnyblog.ru

Нарежьте битые огурцы на толстые ломтики по диагонали.

Фото: vkusnyblog.ru

Добавьте к ним все остальные ингредиенты и перемешайте.

Дайте салату постоять в холодильнике 20-30 минут. После чего его можно подавать.

Приятного аппетита!

Как сварить суп из свежих огурцов? Вам понадобится… картофель. Нашли простой рецепт летнего Шпревальсдкого рассольника

Свежие огурцы хороши в салате, да и так с солью — объедение. А вот в суп у нас в Беларуси привыкли добавлять соленые. Мы нашли интересный рецепт из Германии, как приготовить рассольник-пюре из свежих огурцов. Вкус — нетипичный, но интересный.

Как вам новость?
Темы: