Часто придумать, каким соусом разнообразить блюдо, не так и просто, и вы можете снова потянуться к привычному, хоть уже и порядком поднадоевшему майонезу. Однако не стоит спешить. С появлением свежего укропа вы можете создать вкусный соус, который удачно сочетается со многими горячими блюдами и закусками, будь то мясо, картофель, яйца или рыба. Этот соус придаст новые нотки вкуса привычным блюдам, вынудив их быстрее покинуть ваши тарелки. Он прост в приготовлении и изыскан на вкус. Как же его сделать?
Если обратиться к старым и позабытым рецептам наших бабушек, то там можно отыскать множество жемчужин. И совсем необязательно эти блюда будут сложными. Так обстоят дела и с рецептом этого укропного соуса. Он прост в приготовлении и не потребует особых ингредиентов. Вероятнее всего, всё необходимое отыщется на вашей кухне.
Сливочно-укропный соус – теплая добавка, которая отлично подойдет к любому ужину.
Ингредиенты:
- пучок укропа,
- 150 мл сливок 30%,
- 150-200 мл бульона,
- 20 г сливочного масла,
- зубчик чеснока,
- ложка муки,
- соль,
- перец,
- щепотка мускатного ореха.
- В миске смешайте сливки и муку. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы не было комочков.
- Укроп промойте водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
- Обжарьте прессованный чеснок на сливочном масле. Через некоторое время добавьте бульон и подождите, пока все нагреется.
- Наконец, влейте сливки и хорошенько все уварите.
- Затем приправьте соус и добавьте укроп.
- Все тщательно перемешайте, тушите некоторое время, пока соус не загустеет и он не будет готов, наслаждайтесь!
Совет – приготовленный таким образом укропный соус можно подавать к котлетам из птицы, картофелю и жареным или вареным яйцам, рыбе.
Ранее Telegraf.news писал о том, что тонкая и ароматная пицца — желанное блюдо для заказа во многих заведениях. Кажется, что приготовить её такой же вкусной, как в любимой пиццерии, невозможно. Однако не спешите заказывать доставку, пока не попробуете пиццу по этому рецепту. Её приготовление не потребует много времени и сил, а вкусовые качества могут побудить готовить домашнюю пиццу чаще.
