Кабачок — один из тех видов овощей, с выращиванием которого практически нет никаких проблем. Обилие урожая этого овоща побуждает находить новые и нетривиальные рецепты приготовления. Одним из них может стать кабачковый брауни. Это десерт, в котором кабачок никак не выдаст своего присутствия и при этом сделает лакомство вкуснее и полезнее. Рассказываем, как его приготовить.
В Сети можно найти множество нетривиальных рецептов с привычными и популярными ингредиентами. Нередко такие блюда являются очень жизнеспособными и приживаются в меню надолго. Одним из таких стал рецепт кабачкового брауни, которым поделилась в TikTok фуд-блогер Даша Пекарчик.
Она отметила автор видеоролика, такой десерт совершенно несложно приготовить, а вкус кабачка в нём совершенно не ощущается. Самое главное — как следует отжать протёртый овощ от сока.
Рецепт кабачкового брауни
Ингредиенты:
•200 г кабачка (масса уже выжатых от сока кабачков),
•2 яйца,
•180 г сахара +ванилин + щепотка соли,
•150 г муки,
•2 ст.л какао,
•150 г шоколада,
•50 г сливочного масла,
•40 г растительного масла,
•1 ч.л соды.
Приготовление:
- Смешайте яйца с сахаром, солью и ванилином, затем добавьте натёртый на мелкую тёрку и отжатый от сока кабачок. Перемешайте ингредиенты.
- После добавьте просеянную муку с какао, соду и растительное масло. Снова перемешайте.
- Для насыщенного шоколадного вкуса растопите шоколад со сливочным маслом, добавьте получающуюся шоколадную массу в тесто и смешайте всю массу до однородности.
- Застелите форму пергаментом, сбрызните её растительным маслом и перелейте в неё тесто.
- Время выпечки зависит от диаметра формы, чем он больше, тем меньше времени брауни необходимо выпекать. На приготовление десерта может уйти от 30 до 50 минут при 180°. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Пирог должен пропечься в середине.
- Для большей аппетитности на брауни можно нанести шоколадную глазурь. Растопите шоколад (50 г) и сливочное масло (30 г) и промажьте верх пирога. Десерт готов!
Ранее Telegraf.news писал о том, что идеи, как приготовить кабачок, чтобы было вкусно, часто быстро заканчиваются. В таком случае точно следует обратить внимание на рецепт кабачковых рулетиков с сыром и ветчиной. Это простая, полезная и вкусная закуска станет блюдом, которое не только заменит приевшиеся рулеты из лаваша, но и по-настоящему украсит стол.
