Арбуз — полезный плод. Он богат на витамины, макро- и микроэлементы. Оказывается, его сладким вкусом можно насладиться не только летом, но и законсервировать на зиму, как делают это в Италии. Нашли очень быстрый и несложный рецепт.
Вам понадобятся:
- арбуз — 4 кг;
- перец горошком (черный, розовый, белый, зеленый);
- сахар — 2 ст.л. на банку;
- семена укропа — 1 ст.л.;
- лимонная кислота — 1 ст.л. на банку;
- соль — 1 ст.л. на банку.
Почистите арбуз с помощью пищевой соды и зубной щетки. Затем промойте и посушите.
Не очищая от кожуры, нарежьте на куски (например, треугольники). Разложите в чистые и сухие 3-литровые банки.
Банки залейте кипятком, закройте крышками и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре. После вылейте воду (используйте крышку с дырочками).
Добавьте к арбузам сахар, соль, лимонную кислоту, семена укропа и ароматный перец.
Снова залейте банки кипятком и закатайте.
Переверните банки вверх дном и заверните их в толстое одеяло или полотенце.
Подождите примерно сутки. После можно спрятать банки в прохладном, сухом месте и хранить целый год.
Зачем есть арбузные семечки? Нутрициолог рассказала, что будет с организмом. А мы нашли правильный рецепт
Август — пора спелых, сочных и сладких арбузов. Эти плоды — ценные источники витаминов, калия, магния, железа и фосфора. А вот арбузные косточки мало кто ест. Некоторые боятся аппендицита или проблем с кишечников. Оказывается, они не менее полезны, чем сама ягода. Главное, правильно их приготовить.
