Для многих блюда из творога зачастую ассоциируются с десертами вроде налистников и сырников и сладкими запеканками "как из садика". Однако этот полезный продукт также прекрасно сочетается со многими солёными ингредиентами и овощами. Попробуйте приготовить запеканку с добавлением грибов и сладкого перца. Этот нетривиальный рецепт станет прекрасным и сытным вариантом как для осеннего завтрака, так и для обеда, и наверняка надёжно закрепится в вашей поваренной книге.
Творог — богатый белком продукт, который прекрасен и вкусен в первозданном виде. Тем не менее часто, включая творог в свой рацион хочется придать ему некоторой новизны. Именно поэтому различные рецепты с добавлением этого молочного продукта очень популярны у многих хозяек.
Особенно актуальными блюда из творога становятся в моменты, когда он уже не суперсвежий и его нужно успеть употребить в пищу до истечения срока.
В осенний сезон, когда есть доступ к свежим овощам и грибам, можно приготовить вкуснейшую творожную запеканку с их добавлением. Такая несладкую запеканку непременно оценят как взрослые, так и дети.
Для блюда подойдёт любой творог, который найдётся в вашем холодильнике. Однако стоит учитывать, что в зависимости от его жирности блюдо получится более или менее калорийным.
Грибы также можно добавить любые. Подойдут как сезонные лисички и белые грибы, так и магазинные шампиньоны. Нужно лишь их немного обжарить грибы для добавления в запеканку. Рецепт достаточно универсален и может быть изменён в угоду вкусам каждого человека. Можно добавить зелени либо немного помидоров. Также можно миксовать различные специи, добиваясь особенного и неповторимого вкуса.
Рецепт творожной запеканки с грибами
Ингредиенты:
- 300 г творога,
- 3 яйца,
- 50 г перца,
- 50 г грибов,
- полпучка чеснока,
- 35 г сыра (моцарелла или чеддер),
- по желанию любое холодное мясо,
- соль и перец по вкусу,
любимые специи. (Подойдут: базилик, орегано, петрушка, укроп, прованские травы, молотый чеснок, перец сладкий или острый, хлопья чили (сушеные или свежие).
Приготовление:
- Перец нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Раздробите в чесночнице или мелко порежьте чеснок.
- Произвольно нарежьте грибы и натрите сыр.
- Смешайте творог с яйцами, нарезанными овощами, специями и тёртым сыром.
- Переложите смесь в жаропрочную форму и запекайте в разогретой до 180°С духовке 20–25 минут .
- Подавайте запеканку тёплой, например, с ломтиком ржаного хлеба.
Приятного аппетита!
Ранее Telegraf.news писал о том, что мало кто знает, что из гречки и творога можно приготовить отличное блюдо, которое приятно удивит своим вкусом и составом всякого, кто его попробует. Попробуйте приготовить из этих ингридиентов оладьи. Вкусные обед или ужин будут гарантированы.
