Осенью многие белорусы ищут варианты для того, чтобы максимально вкусно употребить урожай из своего сада. Одним из самых популярных фруктов, которые вырастает в большом изобилии, является груша. Немногие знают, но этот сочный и сладкий плод может запросто потеснить яблоко в вопросах приготовления домашней выпечки. Попробуйте приготовить грушевую шарлотку и убедиться в этом самостоятельно. Этот простой рецепт пирога станет идеальным для подачи к чаю осенью.
Сентябрь — время, когда можно приготовить множество домашних десертов из садовых плодов. Одним из самых простых и любимыми многими является пирог «Шарлотка».
Чаще всего эту выпечку готовят с яблоками. Однако не менее интересным и вкусным такой пирог получается и с грушей. Если вы как раз находились в поиске идей, куда подевать грушевой изобилие из сада, то вам обязательно стоит попробовать приготовить этот ароматный пирог.
К слову, даже если в вашем саду нет груш, это не повод отказать себе в удовольствии приготовить такое лакомство. Просто купите несколько фруктов и приступайте к делу.
Рецепт несложный и не потребует большого количества продуктов и труда. Молоко можно с лёгкостью заменить кефиром или даже йогуртом. Добавьте в пирог корицу или миндальные хлопья, и он станет не только вкусным, но и невероятно красивым и достойным десертом для подачи гостям к чаю.
Рецептом нежного грушевого пирога с бисквитным тестом и ванилью подели лились в блоге «Это просто» на YouTube.
Рецепт грушевой шарлотки
Ингредиенты:
Для начинки:
- 3-4 шт. (400 г) груши,
- 20 г. сливочное масло,
- 50 г. сахар.
Для теста:
- 3 шт. яйца,
- соль (щепотка),
- 100 г. сахара,
- 10 г. ванильного сахара,
- 100 мл. растительного масла,
- 12 г разрыхлителя,
- 200 г. муки,
- 100 мл. молока (можно заменить кефиром или несладким йогуртом).
Приготовление:
- Нарежьте груши ломтиками потолще (срезать кожицу не нужно).
- Разогрейте в сковороде сливочное масло, поместите нарезанные фрукты, пересыпьте сахаром и потомите 5 минут, аккуратно помешивая. Выключите плиту и дайте остыть.
- В отдельной ёмкости разбейте яйца, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером в течении 3-5 минут до пышности.
- После введите молоко и растительное масло. Взбейте миксером на меньших оборотах.
- В другой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Соедините жидкие ингредиенты с сухими и смешайте миксером на низкой скорости, пока комочки не исчезнут.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания. Выложите на тесто кусочки груш. По желанию посыпьте пирог молотой корицей или лепестками миндаля.
- Поставьте пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Ранее Telegraf.news писал о том, что к началу осени в садах многих белорусов наблюдается изобилие слив. Чаще всего эти плоды служат основой для создания компотов и варенья, однако это далеко не единственный способ заготовить их на зиму. Немногие знают, но даже из домашних слив можно приготовить любимый многими чернослив. Рассказываем, какая о него польза и как его высушить и хранить, чтобы больше на тратиться на покупку такого сухофрукта в магазине.
