Лето — это время, когда не всегда хочется долго стоять на кухне, чтобы приготовить обед. А в жаркие дни как никогда хочется чего-то освежающего и холодного. Особую ценность в такую пору приобретают быстрые и простые рецепты блюд, которые можно приготовить из сезонных овощей. Чтобы приготовить этот суп, понадобится не более 10 минут и всего несколько ингредиентов. Вкус огуречного супа приятно удивит своим вкусом и станет настоящей находкой в жаркую пору.
Холодный огуречный суп — отличный вариант для тех, кто хочет вкусно поесть, но не потратить при этом слишком много денег и времени. Кроме того, этот вариант супа наверняка оценят люди, придерживающиеся здорового образа жизни. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие овощи, йогурт, специи и не более 10 минут.
Рецепт холодного огуречного супа
Ингредиенты:
- 2 больших зеленых огурца,
- половина кабачка,
- зубчик чеснока,
- 130 мл натурального йогурта,
- 2 чайные ложки свежего укропа,
- соль и перец для вкуса.
Способ приготовления:
- Очистите огурцы и кабачки, затем натрите их на крупной терке. Переложите их в миску и слегка посыпьте солью. Подготовленные овощи отставьте в сторону примерно на 5 минут.
По истечении этого времени слейте лишнюю воду. - Добавьте к овощам раздавленный зубчик чеснока, а также перец и натуральный йогурт. Все тщательно перемешайте и щедро посыпьте укропом.
- Поставьте блюдо в холодильник для охлаждения. Подавайте готовый суп с отварным картофелем или свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Ранее Telegraf.news писал о том, что греческий деликатес, который может понравиться и белорусам, — это суп авголемоно, в котором главными ингредиентами являются яйца и лимон. Хотя на первый взгляд это сочетание звучит довольно странно, комбинация необычных вкусов приятно удивляет. Как приготовить?
