Наверняка многим, отправляясь в отпуск в Турцию, приходилось пробовать местные сладости, которые очень запоминаются своим ярким вкусом. В их числе — всевозможная выпечка, в которой особое место занимают пироги в сладкой пропитке. Немногие знают, но воссоздать такое лакомство можно и дома, причём задействуя минимальное количество ингредиентов. Telegraf.news нашёл простой рецепт, вдохновлённый теми самыми турецкими пирогами из вашего отпуска.
Сладкие разноцветные пироги, политые различными сиропами и с сладкой пропиткой наверняка запомнились каждому, кто наведывался в Турцию в свой летний отпуск. Сейчас, когда на улице зима, такие воспоминания особенно греют душу. Однако если до отпуска ещё далеко, это не значит, что стоит отказывать себе в удовольствии отведать восточное лакомство. Его вполне можно приготовить дома.
Рецептов таких пирогов в Сети масса. Многие из них могут показаться несколько сложными или времязатратными, но есть и достаточно простые способы приготовить такое угощение.
Пирог по этому рецепту очень быстрый и предполагает использование трёх основных ингредиентов: апельсинов, сгущённого молока и муки.
Главный герой этого торта, несомненно, апельсиновая масса. Её делают из предварительно отваренных и перетертых апельсинов вместе с кожурой. Мука и сгущёнка выступают связующим звеном в пироге, а сок и глазурь обеспечивают ту самую влажность и сочность выпечки.
Рецепт этого пирога Telegraf.news подсмотрел на YouTube-канале One Day Recipe.
Ингредиенты для пирога:
2 апельсина
2 ст. л. сгущенного молока,
200 г. муки
Для глазури:
- 1 ст.л. сгущенки,
- сок половины апельсина или плитка темного шоколада, растопленного с 30 мл сливок.
Приготовление:
- Тщательно вымойте апельсины, налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Варите фрукты на медленном огне около 5 минут. По истечению времени достаньте их из воды, чтобы дать остыть.
- Отрежьте кончики у сваренных апельсинов. Остальное, включая кожуру, нарежьте на более мелкие кусочки. Положите всё в блендер и перемелите до однородной массы.
- Поместите смешанные апельсины в миску. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
- Посыпьте просеянной мукой и ещё раз всё перемешайте, чтобы получилось гладкое, льющееся тесто.
- Вылейте смесь в небольшую форму для торта, застеленную бумагой для выпечки. Разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Когда он станет золотисто-коричневым, достаньте его, дайте немного остыть и намажьте выбранной глазурью.
Приятного аппетита!
Ранее Telegraf.news писал о том, что хрустящий хворост — домашнее лакомство, которое способно пробудить самые нежные воспоминания из детства у многих белорусов. Рецепт ленточек из теста, обжаренных во фритюре, кажется самодостаточным, но что, если привнести в него немного новизны и подать с особым сиропом? Этот вариант лакомства известен в Греции как ксеротигано. Telegraf.news узнал, как приготовить.
