Многие люди варят борщ, щи, солянку на несколько дней. Это, во-первых, момент экономии времени. Так часто поступают одинокие мужчины, матери больших семейств и просто очень занятые люди, которым удобно готовить не каждый день, а, оторвавшись от компьютера, «найти» готовый борщ.