Суши, родиной которых являются азиатские страны, завоевали большую популярность по всему миру. Их основу составляют рис и, как правило, сырая или переработанная рыба. Однако потребление суши сопряжено с определенным риском микробного заражения. Например, в России в 40% роллов нашли кишечную палочку. Что же делать тем, кто уже не может отказаться от этого невероятно вкусного блюда?