Почему березовый сок называют «эликсиром жизни»? Вот кому из белорусов его нужно пить обязательно

В Беларуси во многих районах начался сбор березового сока. Его можно как купить, например, в лесничествах, так и пойти в лес за ним самостоятельно (но только с разрешением). Отметим, что сок из березы пользуется немалой популярностью, ведь обладает воистину волшебными свойствами. Не зря же его называют «эликсиром жизни». В чем же конкретная польза такого напитка, кому его нужно пить обязательно, а кому употреблять не стоит?