Не только драники. Совмин утвердил главную гастрономическую традицию белорусов
Целый президиум Совета министров собрался для решения одной из наиважнейших задач — определить белорусскую гастрономическую традицию, которую затем можно будет попытаться отправить в ЮНЕСКО для включения в список культурного наследия человечества.
Оказалось, что, согласно мнению правительственных чиновников, это не только драники. По решению членов президиума Совмина, ценностью и культурным наследием нужно считать любое блюдо из тёртого картофеля. Поэтому правительство одобрило такое определение: «Блюда из тёртого картофеля — традиции приготовления и употребления в Беларуси».
«Традиции приготовления блюд из тёртого картофеля (в первую очередь драников, картофельных блинов и бабки) давно стали гастрономическим брендом Беларуси, представленным во всех шести областях, и с 2022 года включены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси (зафиксировано более 370 носителей из 73 районов и 235 народных рецептов блюд из тёртого картофеля)», — пояснили в правительстве причины своего решения.
Теперь чиновникам Минкультуры предстоит до конца марта отправить в ЮНЕСКО (организацию Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры) своё предложение.
В Совмине считают, что признание драников и бабки в ЮНЕСКО «будет способствовать расширению информации о Беларуси как государстве, в котором сохраняются национальные культурные традиции, а также увеличению туристической привлекательности страны и развитию гастрономического туризма».
Прямо сейчас в списках нематериального культурного наследия ЮНЕСКО уже есть семь белорусских блюд.
Впрочем, наличие в списках ЮНЕСКО не гарантирует такой популярности, как присутствие белорусских блюд в Taste Atlas.
Кстати, популярный рейтинг блюд и кухонь мира Taste Atlas обновил список самых популярных кухонь на 2026 год. Беларусь в нём по сравнению с 2025 годом немного опустилась, оказавшись на 79-м месте (ранее была на 75-м). Но в любом случае попадание в топ-100 произошло благодаря нашим соседям — полякам.
Именно они, согласно данным рейтинга, чаще ставили высокие оценки белорусским блюдам, подняв средний балл до 4,1.
В рейтинг попали и традиционные кухни наших соседей. Вот на каких они местах:
- Польша — 14,
- Россия — 28,
- Украина — 43,
- Литва — 44,
- Латвия — 79.
Поляки помогли белорусской кухне попасть в ТОП-100 мировых. Какие блюда оценили?