Что делать, если вы заметили на яблоке или груше небольшие пятнышки или гниль? Наверняка многие хоть раз задавались вопросом, можно ли есть эти фрукты, если обрезать поврежденную и уже несъедобную часть. Ответ на этот вопрос, на самом деле, неочевидный. Узнали, что советуют эксперты.
Есть яблоки или груши прямо с пятнами парши или гнили — очевидно, плохая идея. Все дело в том, что в них содержаться токсины.
Но можно ли обрезать опасный участок и съесть визуально здоровый остаток фрукта? Или даже просто приготовить или законсервировать? Есть несколько нюансов.
По словам эксперта Procvetok в TikTok, если пятна гнили или парши «очень большие» и «растрескались», то такие плоды «на переработку пускать нельзя — только в компост». При этом даже компост посоветовали пролить препаратами триходермы.
Однако, отметила специалист, «если пятнышки небольшие» и их «немного», их можно срезать, а яблоки или груши переработать — на варенье, компот, высушить. И даже «заложить на хранение».
@procvetok #процветок #груши #яблоки ♬ оригинальный звук — Procvetok
В свою очередь польский специалист по формированию зеленых насаждений, автор советов и статей по садоводству Мацей Александрович считает, что лучше «избегать употребления в пищу яблок, зараженных паршой».
«Конечно, наши бабушки такие яблоки непременно использовали для консервации, вырезая пятна, и никто не пострадал. Однако сегодня известно, что плоды, зараженные паршой, хранятся хуже или вообще не пригодны для хранения. Существует также мнение, что продукты метаболизма грибов могут обладать канцерогенными свойствами в организме человека», — объяснил он.
Поэтому эксперт посоветовал лучше не есть такие фрукты в больших количествах и не перерабатывать. Но добавил:
«Конечно, следует руководствоваться здравым смыслом и если вы удалите пятна и один раз съедите такие яблоки, ничего не должно произойти».
Можно ли отрезать заплесневелую часть и съесть остальной помидор?
Как ранее писал Телеграф, когда какая-то часть томата в процессе хранения покрылась плесенью, часто возникает желание отрезать там, где появилось неприятное пятно, а остальную часть помидора съесть. Можно ли так делать?
