Чрезмерное употребление кофе может привести к неприятным последствиям, таким как бессонница, беспокойство, учащенное сердцебиение, различные желудочно-кишечные проблемы или нервозности. Об этом предупреждают ученые-диетологи. Но как быть тем, кто любит кофе или привык начинать день с чашки крепкого и ароматного напитка? Ответ был найден много лет назад — во времена, когда кофе стоил дорого и был не по карману большинству населения, его научились заменять. Одна из таких замен — растение цикорий с сильно вытянутыми побегами и невзрачными нежно-голубыми цветами, которое многие принимают за обычный сорняк. Выяснили для вас, в чем польза цикория для человека и может ли он заменить традиционный кофе.