Квасить и мариновать капусту никогда не поздно, даже зимой. Однако, чтобы закуска получилась вкусной, сочной и хрустящей, многие ориентируются на специальный календарь. Какие же дни наиболее благоприятны для засолки капусты в декабре, а когда лучше заняться другими делами?