Прилавки магазинов сегодня пестрят изобилием всевозможных джемов, но едва ли их вкус и качество могут сравниться с вареньем, приготовленным собственными руками. Такой домашний суперфуд гораздо полезнее покупных аналогов и позволяет растянуть удовольствие от потребление любимых плодов из сада надолго. Одним из фруктов, который часто вырастает в большом достатке у белорусов, является груша. Этот ароматный и сладкий плод — идеальный компонент для варенья. Приготовить его можно по-разному, но мы предлагаем рецепт с добавлением какао. Такое варенье а-ля "Нутелла" точно не оставит вас равнодушными.
Осенью и зимой, когда хочется сладкого, всегда хорошо иметь под рукой что-то, что сможет утолить эту «жажду». Именно поэтому припасённые баночки вкусного домашнего варенья всегда найдут своё применение.
Такой домашний суперфуд часто выступает в качестве приятной замены многим поднадоевшим сладким «намазкам» и пастам из магазина. Самое главное — найти идеальный рецепт для приготовления такого лакомства. Один из неизбитых и свежих вариантов — грушевое варенье с белымм шоколадом.
Сочетание фруктов и шоколада — практически всегда выигрышная комбинация. А в купе со знанием, что в составе варенья не будет ничего лишнего, такой десерт становится просто идеальным лакомством на все случаи жизни.
Варенью из груш с белым шоколадом может найти много применений на кухне. Оно прекрасно сочетается с блинами, оладьями, бутербродами, тортами и другими десертами. Чем ярче ваша фантазия, тем креативнее рецепты использования грушево-шоколадного варенья. Вот как его приготовить.
Рецепт грушево-шоколадного варенья
Одним из ингредиентов грушевого варенья с шоколадом является ваниль. Лучше всего использовать мякоть стручка ванили, но можно добавить и экстракт. В случае второго варианта добавляйте ваниль на второй день, непосредственно перед заливкой варенья в банки.
Ингредиенты:
- 1 кг груш,
- полстакана сахара (в зависимости от ваших предпочтений, белый шоколад сладкий, поэтому можно добавить меньше),
- сок половины лимона,
- 1 стручок ванили,
- 200 г белого шоколада.
Приготовление:
- Очистите груши и удалите сердцевину. Затем нарежьте их кубиками и бросьте в кастрюлю с лимонным соком, сахаром и ванилью. Отставьте на полчаса.
- Затем доведите все до кипения и варите, пока груши не станут мягкими и не выпарится часть сока.
- К тёплым грушам добавьте белый шоколад, поставьте все это на огонь и тщательно перемешайте, чтобы шоколад растопился.
- Отставьте кастрюлю в сторону, чтобы содержимое остыло, а затем поставьте её в холодильник на ночь.
- На следующий день снова все прокипятите, чтобы фрукты полностью разварились.
- Теплый грушево-шоколадный джем разложите по банкам и пастеризуйте в теплой воде около 20 минут.
- Готовые банки закрутите и оставьте на ночь в перевернутом виде, чтобы они остыли. Хранитк в тёмном и сухом месте.
Ранее Telegraf.news предлагал опробовать рецепт сливово-шоколадного варенья. Это лакомство может покорить сердца даже самых преданных ценителей шоколадной пасты. Попробуйте приготовить сливовое варенье с какао и ксилитом вместо сахара. Такая домашняя «Нутелла» станет полезной и не менее вкусной альтернативой ореховой пасты.
