Холодник — фирменное блюдо белорусской национальной кухни. Это освежающий и легкий суп, который идеально подходит для летних дней. Он является не только вкусным, но и полезным, так как содержит множество витаминов и минералов. Холодник отлично утоляет жажду и насыщает организм питательными веществами. В Сети можно найти множество рецептов холодника, но мы выбрали несколько — классический, со свеклой и кефиром, а также несколько необычных: из вишен, черники и даже с миндалем.